自制的蔬菜干升糖吗

发布网友发布时间：2022-07-15 06:45

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热心网友时间：2023-11-24 06:55

不会升糖的。

蔬果干是蔬菜、水果经过各种工艺脱水制成。它口感好、有颜值，也有一定的营养价值，但是糖友不能多吃，更不能以蔬果干代替新鲜蔬果。

在新鲜蔬菜、水果加热制作成蔬果干的过程中，一些不耐热的营养成分会流失很多如维生素C、维生素B1、部分多酚物质等，因此它在营养方面远不如新鲜蔬果。

蔬菜干做法

茄子也是夏天成熟的菜，茄子是一种产量比较高的蔬菜，随便种几颗茄子，到了成熟的季节都吃不完，而且也老的特别快，老了籽太多就不好吃了，所以我们就可以它们摘下来晒茄子干，冬天的时候用它来包饺子真的特别好吃，这可是买不到的饺子馅哦。

我们把茄子清洗干净，把茄子把切掉，然后再切成茄子条，放在太阳下面晒上几天，完全晒干之后把它装起来，一定要完全晒干哦，茄子中的水分比较多，如果没有完全晒干就会出现发霉的情况。现在正是萝卜成熟的季节，趁着这几天天气好，赶紧晒些萝卜干。

萝卜到了下雪结冰的时候就会被冻坏，还不如把它晒成萝卜干。我们把萝卜根和叶子清洗干净，然后再切成条，把它放在太阳下面暴晒，到晚上萝卜就会变软了，再把它放在一个大盆子里，撒一些食盐揉搓至盐融化，放那腌一个晚上，第二再接着晒，完全晒干之后就把它装袋保存起来。