奶油味杏仁是奶油做的吗
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发布时间：2022-07-13 23:55
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热心网友
时间：2023-09-14 02:11
主料
高筋面粉300g、杏仁片适量、淡奶油70g、牛奶50g
辅料
水50g
盐适量
酵母3g
蜂蜜30g
蛋液33g
砂糖20g
步骤
1.原料备用。
2.将所有原料统统放入面包机。
3.选择和面团程序，开始和面。一直揉到扩展，接近完全、揉圆后基础发酵。
4.发酵至2-2.5倍大小。
5.取出排气，均匀的分成9等份。
6.松弛15分钟后滚圆，均匀的摆入烤盘内。
7.二次发酵至两倍以上大小。
8.刷上一层蛋液、然后均匀的撒上一层杏仁片。
9.烤箱预热，上下火，180度，20分钟，中层。（根据自家烤箱情况可以适当的调整。）
10.烘烤20分钟左右，中途可以加盖锡纸，取出放在晾架上晾凉。
小贴士
想上色浅可以中途加盖锡纸。
