青椒炒茄子怎么做好吃,西红柿青椒炒茄子的家常做法
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发布时间：2022-07-13 17:27
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热心网友
时间：2023-11-08 01:55
将茄子切成七厘米左右的长条，并放入盐腌十几分钟。
2.
将辣椒也切成长条，大蒜切成片。
3.
腌过的茄子用手给茄子里的黑水挤出来。
4.
开大火，锅热后放入油，等油热后将茄子放入油锅中炸熟。
5.
炸过的茄子控油盛出来备用。
6.
将炸茄子的油倒出来留底油，放入大蒜炝锅。
7.
然后往锅里放入蚝油。
8.
往锅中放入一小半碗水。
9.
水开后放入茄子，盐，将茄子焖一会儿。
10.
快收汁时放入青椒翻炒几下，放入鸡精，勾芡出锅。
热心网友
时间：2023-11-08 01:55
1.
圆茄子切片，茄子最不容易熟的地方就是皮，圆茄子皮少，里面的白色瓤多，所以圆茄子口感更好，省油；西红柿切块，青椒切块
2.
大蒜拍一下切末，葱切葱花
3.
热油锅，下西红柿和葱花煸炒
4.
直到把西红柿炒出红汤为止，放茄子
5.
加入酱油少许继续煸炒
6.
加入适量的水，大火烧
7.
最后加入食盐和蒜末，翻炒几下立刻就出了蒜香味儿，即可出锅
