爸爸厨房快餐的木耳香菇炆鸡好不好吃
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发布时间：2022-07-14 10:48
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时间：2023-09-21 21:39
乳鸽肉200克，菜心粒250克，笋角（用清水冲洗后）50克，冬菇（水发后）50克，榄菜20克，蒜蓉10克，干葱碎10克，鸡蛋黄半只，葱白碎、各少许，盐、糖、麻油、米酒、豉油、老抽、胡椒粉、花生油各适量
做法
1、乳鸽肉剁碎，以盐、胡椒粉、麻油、生粉、豉油、蛋黄拌匀，用平底锅煎香至上色，备用；
2、爆香蒜蓉和干葱碎，下笋角、冬菇和出水后的菜心粒大火翻炒片刻；
3、加入煎香后的鸽松和榄菜，以及少许老抽和蚝油，溅米酒，加入芫荽梗碎和葱白碎，调味即成。
