请问无油煎鸡胸怎么做,粘锅怎么办

发布网友发布时间：2022-07-14 09:34

共1个回答

热心网友时间：2023-09-20 19:32

1. 鸡胸肉一块，冲干净，去掉脂肪和筋膜。太厚的话可以横刀剖成两块。
2. 肉放入盘中，放一点生抽，淀粉抓匀，腌15分钟左右。
3. 大火加热平底锅到八分热，放入鸡胸后立刻转小火（很重要），盖上盖子，等滋啦啦的声音开始变大的时候，开盖翻面，撒点黑胡椒，加盖，再等滋啦啦以后就好了
用不粘锅追问淀粉气什么作用啊

追答会使鸡胸肉质变软

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