糖麻叶怎么做

发布网友发布时间：2022-07-14 18:40

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懂视网时间：2022-07-31 01:00

1、面粉加鸡蛋和白糖;

2、用筷子搅成絮状，加入黑芝麻拌匀;

3、揉成光滑的面团后静止15分钟;

4、面团在案板上擀成薄片，切掉边角;

5、面片切成如下图的均匀长方形;

6、取等分后的一片面片对折，再用剪刀如下图3剪两次后打开;

7、打开后的面片一头按住不动，另一头从中间孔穿过打开，平整即可。

8、所有面片整形后下油锅炸至金黄色，放凉，美味无敌的麻叶子即可享用啦!

热心网友时间：2022-07-30 22:08

制作方法
1、材料：低筋面粉、白砂糖、鸡蛋、清水、黑芝麻
2、把以上材料混合搅拌成光滑的面团(白砂糖先用水溶化后再加进面粉里)。
3、和好的面团盖上湿布醒20分钟，取一小块面团擀成0.1CM的薄片。
4、用刀划成长方形的小面片，在面片中间划一刀。
5、用手捏住面片的一头，从中间的开口处穿过去即可。
6、油锅中的油烧热后转小火，将面片放入油锅里慢慢炸成金*即成。
注意：一定要用小火，不然麻叶很容易炸焦。
特点
外形齐整，四头均匀，外脆里软，咸甜适宜