介绍下玫瑰芝士蛋糕应该怎样做?

发布网友发布时间：2022-07-14 15:11

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热心网友时间：2023-09-28 12:39

材料

奶油奶酪190G，黄油80G，玫瑰花脯40G，牛奶250G，低粉38G，玉米粉18G，鸡蛋4个，细砂糖80G

做法

1.奶油奶酪室温软化后隔水融化，牛奶和玫瑰花脯入料理机打成浆

2.分次把牛奶浆和奶油奶酪混合

3.拌成光滑无颗粒的奶酪糊

4.加入黄油拌至融化，从热水中取出放凉

5.加入分离出来的蛋黄充分搅拌均匀

6.筛入低粉和玉米粉，拌至光滑无颗粒

7.蛋白分三次加细砂糖打至湿性发泡

8.分三次把蛋白霜和奶酪糊混合拌匀

9.拌匀的蛋糕糊倒入圆模，轻摔几下，震出大气泡

10.入烤箱180度隔水烘烤60分钟左右。（我是两个烤盘，上面放模子，下面放水。也可以把蛋糕模用锡婚包好，直接放水里烤）

11.烤好的蛋糕，放凉后脱模，入冰箱冷藏一段时间

12.酸奶油的做法：材料：没有打发的淡奶油200G，柠檬半个

13.把柠檬汁挤出，倒入淡奶里充分搅拌

14.拌好即成酸奶油，刚拌好已是比较浓稠的状态，在冰箱放置半小时左右会更浓稠

15.冷藏过的芝士蛋糕

16.表面抹上酸奶油

17.再装饰上水果即可，*是黄桃

热心网友时间：2023-09-28 12:40

玫瑰芝士蛋糕应该是非常好做的所以说我特别喜欢这一款蛋糕那我每天都来吃来做这个时候的话我就觉得他特别的味道非常好我们家的人都都喜欢吃这展芝士蛋糕因为吃起来他的细腻油滑让我玫瑰芝士蛋糕应该是非常好做的所以说我特别喜欢这一款蛋糕那我每天都来吃来做这个时候的话我就觉得他特别的味道非常好我们家的人都都喜欢吃这展芝士蛋糕因为吃起来他的细腻油滑让我感觉到浴霸