汪曾祺的四方食事文中有关食事的典故有哪些

发布网友发布时间：2022-07-13 20:04

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热心网友时间：2023-09-11 08:13

在《故乡的食物》中，我们了解了高邮的特产鸭蛋，水乡自然生产鸭蛋。我本来对咸鸭蛋不太敏感，但是阅读了这篇文章中的一个片段后生生馋出了口水：“平常食用，一般都是敲破‘空头’用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅*的，这叫什么咸鸭蛋呢！”隔着纸页，我们都能感受到香的流油的高邮红鸭蛋。

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