焦香猪肉香菇锅贴怎么做

发布网友发布时间：2022-07-13 18:48

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热心网友时间：2022-07-10 21:19

用料
20张外售饺子皮 100g猪肉
一小段胡萝卜五朵黑木耳
一汤匙蚝油一汤匙生抽
半小勺胡椒粉一小勺老抽
一汤匙淀粉
做法
1
胡萝卜剁碎，不喜欢的可以不用放，我主要是给孩子搭配营养的。
2
过油炒一下，有利于脂溶性营养的释放。
3
炒熟盛出备用。
4
香菇反复洗净后泡发，因为后面香菇水还有用处。
5
泡发后使劲攥干水。
6
切碎成丁。
7
猪肉剁泥，加胡椒粉，老抽生抽调味。
8
分多次，慢慢搅拌进香菇水，每次都要等水充分吸收再加下一次的。
9
最后加一小勺香油，搅匀。
10
最好的肉馅会水分十足，做好的锅贴也会汤汁十足。
11
切好的胡萝卜和香菇丁加入肉馅，拌匀。
12
取一块饺子皮，包入一小团肉馅。
13
边边抹一点汤汁或者水，捏紧。
14
锅里刷少量油，排入锅内。
15
全部做好了再开火，始终保持在中小火。
16
煎到底部焦黄
17
加两汤匙水
18
马上盖上锅盖。听到吱吱拉拉的声音了，开盖，把锅贴翻面，再加两勺水，再水煎一次，听到吱吱拉拉的声音，锅贴就熟了。
祝你生活愉快

热心网友时间：2022-07-10 22:37

焦香猪肉香菇锅贴的做法
胡萝卜剁碎，不喜欢的可以不用放，我主要是给孩子搭配营养的。

过油炒一下，有利于脂溶性营养的释放。

炒熟盛出备用。

香菇反复洗净后泡发，因为后面香菇水还有用处。

泡发后使劲攥干水。

切碎成丁。

猪肉剁泥，加胡椒粉，老抽生抽调味。

分多次，慢慢搅拌进香菇水，每次都要等水充分吸收再加下一次的。

最后加一小勺香油，搅匀。

最好的肉馅会水分十足，做好的锅贴也会汤汁十足。

切好的胡萝卜和香菇丁加入肉馅，拌匀。

取一块饺子皮，包入一小团肉馅。

边边抹一点汤汁或者水，捏紧。

锅里刷少量油，排入锅内。

全部做好了再开火，始终保持在中小火。

煎到底部焦黄

加两汤匙水

马上盖上锅盖。听到吱吱拉拉的声音了，开盖，把锅贴翻面，再加两勺水，再水煎一次，听到吱吱拉拉的声音，锅贴就熟了。