爆炒龙趸的做法步骤图,爆炒龙趸怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-07-14 23:36
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-13 04:17
用料
龙趸鱼腩 1斤
姜，蒜，干葱头 适量
唐芹，葱 适量
调料：豉油，盐，胡椒粉，酒，蚝油，酒，鸡粉。
爆炒龙趸的做法
鱼腩先用适量的生粉，胡椒粉，油先腌10分钟。
腌好的鱼腩在热油煎至半熟备用
爆香材料放半熟的鱼翻炒放盐，豉油，酒(调料安个人口味自己调整）炒几下盖上盖子，焗一下
焗好的鱼腩放上芹菜，葱翻炒放蚝油，鸡粉（安个人口味）翻炒几下勾芡即可上碟。
