小豆腐丸子怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 17:08
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热心网友
时间：2022-07-13 04:45
肉末500g
北豆腐(卤水豆腐)200～300g
淀粉60g左右
鸡蛋2个(60g左右的)
盐根据个人口味
五香粉2g
白胡椒粉2g
姜粉适量
料酒15g
香炸豆腐肉丸子的做法
准备好豆腐与肉末香炸豆腐肉丸子的做法 步骤1
肉末中加白胡椒粉，五香粉，料酒，姜粉（爱吃姜可以换为现切的姜末），盐，搅拌均匀，先不用搅太久香炸豆腐肉丸子的做法 步骤2
加俩鸡蛋搅拌均匀
鸡蛋要根据你肉馅儿多少来加哦！不一定必须俩香炸豆腐肉丸子的做法 步骤3
加入淀粉继续搅拌均匀香炸豆腐肉丸子的做法 步骤4
豆腐用刀背压碎，尽量不要有大块香炸豆腐肉丸子的做法 步骤5
豆腐加入肉馅儿中开始转圈搅拌，搅到阻力变大，肉馅儿打上劲儿，尝咸淡看看要不要加盐，加盐的话搅匀即可停止香炸豆腐肉丸子的做法 步骤6
取一部分肉馅儿虎口一握就是一只丸子，另一只手将丸子分开顺势滑进锅里就可以开始炸丸子了香炸豆腐肉丸子的做法 步骤7
炸至金黄捞出。
直接吃或者红烧或者糖醋或者做清炖丸子汤都可以
