白菜炒猪肝怎么做？

发布网友发布时间：2022-04-22 16:52

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热心网友时间：2023-07-16 01:25

可以的。猪肝对血虚、夜盲、脚气、浮肿有一定的食疗作用，同时可养肝、护肝；小白菜可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。追问谢谢

热心网友时间：2023-07-16 01:25

小白菜心炒猪肝的做法
1.鲜猪肝在清水中浸泡约三十分钟，然后去筋切成片再用清水淋一遍，加盐和料酒、生粉腌匀15分钟入味，准备好葱姜末、干椒丝，小白菜心洗净待用。

2.油烧至七成热，放葱姜末、干椒丝爆香，倒入腌好的猪肝片在锅中迅速划开变色（此时关火，让猪肝在锅中停1分钟烧熟透），盛起待用。

3.余油放入小白菜心加点盐快速炒两下，倒下猪肝搅拌，撒味精装盘。