苹果洋葱炖牛肉清汤的经典做法？

发布网友发布时间：2022-04-22 16:52

共3个回答

热心网友时间：2023-11-13 04:25

苹果炖牛肉
原料
1、牛肋条300克，魔芋300克，苹果半个，洋葱中等大小1个;
2、红酒一小杯，红烧酱油2勺，盐一点，月桂叶2片，黑胡椒1小勺。
做法
1、牛肋条切块，泡水1小时，去除里面的血水。
2、冷水下锅，小火煮到开，去上上面的血沫子。
3、洋葱切大块，苹果也切大块，加进去，然后开锅后倒入红酒，酒气稍微散去后加入酱油、月桂叶和黑胡椒。
4、锅开后转小火，盖好盖子煮1小时。
5、1小时后加入魔芋块，盐，再煮15分钟，大火收下汤，就好了。

热心网友时间：2023-11-13 04:26

做法
1
牛肋切块状加少许盐巴.白酒.香料抓腌一下
2
备料~苹果.红萝卜.西芹.洋葱都切块.蒜头切细末
3
平底锅加少许橄榄油牛肋放入煎至半熟
4
洋葱.蒜末进来炒香
5
加迷迭香.百里香拌炒一下再加所有食材
6
加入红酒拌煮
7
番茄酱进来炒上色加水盖过所有食材放入月桂叶
8
盖锅转小火炖煮约50分钟
9
起锅前下盐巴.黑胡椒调味就好罗!!

热心网友时间：2023-11-13 04:26

洗干净后
切块
一锅炖煮