白糖馅的做法
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发布时间:2022-04-22 16:33
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时间:2023-11-12 13:18
包子的做法比较多,还可以制成白糖馅的,提前准备适当的白砂糖,提前准备适当的小麦面粉,提前准备适当的发酵粉,最先要把小麦面粉活儿,放进酵母菌之后,发醇好之后,就可以做包子了。那样吃的益处取决于防止被热的白糖馅烫到。白砂糖馄饨馅也算作新中式的一种甜点,平常适度的吃些也是有益处的,能够 作为早饭来吃。
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白砂糖馄饨馅的作法
原材料:小麦面粉500克,安琪酵母5克,白砂糖150克,熟面粉60克,鲜奶油40克。做法:(1)将小麦面粉和酵母菌放到容器中,添加225可冷水调配发酵面团,静放发醇30分钟带面凸起备用。(2)将白砂糖和熟面粉放到容器中,添加鲜奶油搓板匀称即成白砂糖陷料。(3)将发醇好的面糊下成70克/2个的包子皮,用擀面棍将其擀成环形饼坯,打进10克白糖馅,将边沿折回揉成三角形即成生胚。(3)将生胚静放一会儿后,待其容积彭大上屉灶火蒸约12分钟即熟。特性:造型设计美观大方,雪白绵软,彭大甘甜。
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作法二
主要材料:全麦面粉a300克、棒子面(黄)150克、老红糖100克、全麦面粉b30克、大枣30克辅材:发酵粉1茶勺、温开水200ml
1.全麦面粉与玉米面粉依照2:1占比拿取;
2.在洗脸盆中混和匀称,倒进酵母水~
3.朝一个方位开展拌和,成面絮~
4.将面絮搓成光洁的面糊~
5.在温暖处发醇3钟头上下至面糊2倍大~
6.撒上一丝小麦面粉搓揉排气管成光洁的面糊后再醒5分钟上下~
7.利用这段时间提前准备包馅:老红糖、小麦面粉、大枣片~
8.将小麦面粉B与老红糖混和匀称,那样做糖汁不容易排出~
9.将醒好的面糊搓揉成手腕子大小的面坯,切尺寸平等的滚刀包子皮~
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10.粘少量小麦面粉,各自擀成薄厚约0.5cm的擀面皮~
11.放进一饭勺半的混和细砂糖,放上好多个枣片~
12.先收拢一角~
13.随后捏紧正中间,将下层面皮向上提,收住~
14.当心捏住各边~
15.先后搞好就可以~
16.炒锅坐水,在蒸屉上面好蒸烤纸,将糖包坯逐个放到纸上~
17.盖盖子醒3分钟后就可以开低火蒸~
18.12分钟后熄火,在中国焖5分钟后沸腾取糖包~
糖馅的做法和配方
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白糖包子馅的做法:材料:白砂糖、芝麻、花生、糯米粉、油。步骤:1. 将芝麻和花生炒香,磨成细末备用。2. 将白砂糖和适量水放入锅中,小火煮至糖溶化,加入磨好的芝麻和花生末,翻炒均匀。3. 加入适量糯米粉,继续翻炒至馅料变得干燥,不粘锅。4. 加入适量油,继续翻炒均匀,待馅料变得有光泽...
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糖饼馅料的做法窍门
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