面粉遇明火为什么会爆炸

发布网友发布时间：2022-04-22 16:32

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热心网友时间：2023-11-12 16:28

面粉遇明火会爆炸是因为面粉中的极细粉尘在空气中达到一定浓度时，遇到明火就会燃烧起来，形成猛烈的爆炸。粉尘具有较大的比表面积，化学活动性强，接触空气面积大，吸附氧分子多，氧化放热过程快。当其中某一粒粉尘被火点燃，就会像原子弹那样发生连锁反应，爆炸就发生了。因此，在厨房或有明火的地方，千万不要倒面粉。面粉遇明火会爆炸是因为面粉中的极细粉尘在空气中达到一定浓度时，遇到明火就会燃烧起来，形成猛烈的爆炸。粉尘具有较大的比表面积，化学活动性强，接触空气面积大，吸附氧分子多，氧化放热过程快。当其中某一粒粉尘被火点燃，就会像原子弹那样发生连锁反应，爆炸就发生了。因此，在厨房或有明火的地方，千万不要倒面粉。面粉是一种碳水化合物，本身就是一种可燃的物质，并且，面粉的颗粒非常细小，当每立方米空气中含有50克左右的面粉粉尘时，遇到明火便会立即燃烧。面粉颗粒燃烧时，会以热传导和火焰辐射的方式传给附近悬浮的，或被吹扬起来的粉尘，这些粉尘受热后也会燃烧。其反应速度逐渐加快，通过剧烈燃烧最后便会形成爆炸。