冷盘白萝卜和方腿双拼怎么拼，最好有做法。谢谢

发布网友发布时间：2022-04-22 16:50

共2个回答

热心网友时间：2023-06-21 22:14

分别切片，叠在一起，就像汉堡追问我不知道方腿怎么切

热心网友时间：2023-06-21 22:14

付费内容限时免费查看回答您好很高兴为您解答

主料萝卜120克莴笋120克午餐肉100克辅料生抽1勺醋0.5勺绵白糖少许芝麻油0.5勺辣椒油0.5勺豆豉少许

提问白萝卜方腿冷拼

不是热菜

是冷拼盘

回答这是一道刀功双拼冷盘，用刀功把萝卜和莴笋切成很细的丝，再用调味将萝卜细丝制成豆豉辣椒味，把莴笋细丝制成糖醋味，午餐肉切均匀的薄片，半覆盖两种风味的细丝

1准备萝卜和莴笋，莴笋去皮2.萝卜切段3.用刀将萝卜去皮

4.用刀横切将萝卜切成薄片

5.将切好的萝卜薄片在砧板上半重叠摆放

6.用刀快速切丝

7将萝卜细丝装在盘的左边

8在萝卜细丝和莴笋细丝上分别淋上少许生抽，在莴笋细丝上再淋上少许醋和芝麻油，撒上少许绵白糖。在萝卜细丝上再淋上少许辣椒油和豆豉，分别拌

提问简单点初学

回答建议您下载一个下厨房app，上面有详细教程