家常的简易凉面怎么做？

发布网友发布时间：2022-04-22 16:29

共4个回答

热心网友时间：2024-07-14 03:20

用料
湿面（细面）
250g
大豆油/色拉油
50g
自制凉面的做法
准备好面条（湿面）自制凉面的做法
步骤1
在蒸帘上涂抹上大豆油自制凉面的做法
步骤2
水烧开，架好架子自制凉面的做法
步骤3
把面条放在蒸帘上，一起放在架子上蒸。盖上锅盖蒸10分钟，面条被蒸透变成金*即可。（面条千万不要粘到水）自制凉面的做法
步骤4
把面条挑起，如果下面还没有熟，可以在翻动一下以后在蒸一分钟。自制凉面的做法
步骤5
面条蒸好后，直接倒入水中继续煮3分钟
把面条捞入一个大盆中，倒入大豆油自制凉面的做法
步骤7
用筷子把面条挑起，和油混合。直到面条变凉即可。自制凉面的做法
步骤8
凉面就完成了，按照自己的口味加入调料，就可以开动啦。

热心网友时间：2024-07-14 03:20

步骤
正宗凉面的做法步骤11.盆中放面粉，加少许碱面和盐，加清水活好。（这就是准备凉面的小窍门，活出来的面微微发黄，吃起来有韧性。）
正宗凉面的做法步骤22.活好的面醒20分钟左右，我没有压面机，所以这是我手工做的面条，不太好看。看到没，面色有些发黄。这面很有韧性，所以我都没有加面粉。
正宗凉面的做法步骤33.水开后直接下锅，煮至八成熟即可。
正宗凉面的做法步骤44.面条煮好后，找个大点的盆，倒些许葱油，让每一根面条充分的裹上葱油。

热心网友时间：2024-07-14 03:20

凉面制作教程

热心网友时间：2024-07-14 03:21

教你做凉面