我想知道水果蔬菜的保鲜应该怎么做啊，

1、常温储存。这种保藏方法是非常普遍的，也是最简单的保藏方法。可将这些蔬菜水果直接放置在凉爽干燥的环境中，避免放置在潮湿的地方，也不能放置在光照过多的环境中。这是一种存放冬瓜，洋葱，土豆和甘薯的理想方法。果蔬的保鲜，首先是要把果蔬洗干净，不要有任何的损伤，否则就会有腐烂的现象，如是冬...

水果蔬菜店如何保鲜储存 1、适宜的低温贮藏，是目前果蔬采后贮藏保鲜应用最广的一种贮藏方式。所有的采果蔬在适合其生理特性、不产生冷害的低温环境下，都能延长存放期，较好地保持品质，降低损耗。这是因为低温能明显地降低果实的呼吸强度，延缓生理代谢过程，减少营养物质的消耗， 提高果实对病菌侵染的抵抗...

就叶类蔬菜而言，一般，把保鲜温度设置在0-4度为宜，放进冰箱时最好再套个保鲜袋，或者直接放进保鲜盒储存，更有效地达到保鲜效果。此外，要切记一点，蔬菜存入冰箱之前，不要清洗。当然，也不要放置时间过长。而像土豆、黄瓜、胡萝卜等块茎类蔬菜就要老实多了，室温存放即可，并不需要放入冰箱保存。...

五、加压保鲜：是由日本京都大学粮科所研制成功的，利用压力制作食品的方法，蔬菜加压杀菌后可延长保鲜时间，提高新鲜味道，但在加压状态下酸无法发挥作用，因此掌握在最好吃的状态下，保存咸菜和水果为最理想。

水果和蔬菜怎么保鲜 展开  我来答 6个回答 #热议# 妇女节专题:女性如何自我保护? 用心待你fly 2016-03-08 · TA获得超过238个赞 知道答主 回答量:426 采纳率:50% 帮助的人:46.6万 我也去答题访问个人页 展开全部 放在通风阴凉处 如果买来的水果正熟,只要放在通风、不受日照的阴凉处就行...

将新鲜的蔬菜叶，用厨房纸巾卷起来，放入密封保鲜袋中，这样纸巾能够吸收水分，让菜叶保持在相对稳定的湿度状态，减少水分的流失，就能有效保鲜。除了蔬菜之外，瓜果也能用这种方法哦，比如黄瓜想要保持水嫩，最好在外面裹上一张纸巾，然后再用保鲜膜缠一圈，这样黄瓜表皮就不会干枯。买回家的水果，也能像...

方法一：1、配方：硫酸钠（或硫酸钾）97％，淀粉（或明胶）1％，硬脂酸钙1％，硬脂酸1％（均为重量比）。2、制法：将原料按配方计量混合粉碎，加适量水调成糊状，再入模制成片，每片约重0.5克。3、使用方法：将保鲜片用纸包好，分散放于贮运果蔬的容器中，用量以每公斤果蔬放5～8片药剂为宜。

1、延长水果蔬菜的保鲜期通过控制水果蔬菜的呼吸,使水果蔬菜处于"休眠"状态,延缓水果蔬菜采后的生理变化,降低水果蔬菜衰老速度,达到保持水果蔬菜良好品质,延长水果蔬菜保鲜期的作用。2、减少乙烯气体释放形成的膜具有选择透气性能,有效的阻止氧气的大量吸入从而减少水果蔬菜乙烯气体的产生数量,降低乙烯气体对水果蔬菜催熟的...

蔬菜、水果这两样东西几乎是人们每天都要食用的。有时候觉得一次次买比较麻烦，会一下子买很多放在家里。这时候就需要进行保存了，放在塑料袋或者环保袋内贮存，是人们常用的一种科学保鲜方法。其原理是降低氧的浓度，增加二氧化碳的浓度，使蔬果处于休眠状态，延长贮存期。不过，贮存的时间不能过长。因为...

如今无论是水果摊、超市还是各种的水果店里面，在售的水果都是多种多样琳琅满目的，而且萝卜青菜各有所爱，每个人喜欢的水果也不同，想要买了水果能吃到新鲜的，就一定要学会正确的保鲜方法，下面来一起看看水果怎么保鲜吧!1.需要冷藏的水果︰苹果、葡萄、草莓、樱桃、梨、柑橘等。这些水果需要放冰箱...