比较清淡爽口的素菜
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发布时间：2022-04-22 16:29
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时间：2022-07-03 17:20
1:清炒苦瓜：营养丰富的苦瓜，这样做，丝毫没有一点苦味，丝滑稚嫩，美味至极
2:清蒸菠菜：清淡爽口，但营养价值却不容小觑，富含丰富的维生素
3:腌黄瓜：这道清淡爽口的美食，经常出现在大家的餐桌上，竟具有美容减肥
4:苦瓜拌鸡蛋皮：这样做出来的美食，苦瓜脆嫩而清香，营养又美味！
5:干锅豆角花：清淡爽口，营养又美味，学会了自己在家就可以做哦
6:酸辣蒜苔：这道营养的美食简直太绝妙了，色香味俱全，津津有味，经济实惠
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时间：2022-07-03 18:38
【蒜蓉粉丝蒸娃娃菜】1、将娃娃菜切成4瓣，粉丝泡软、大蒜切末、香葱切粒、红尖椒切碎 2、炒锅注入植物油，油烧3成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，加入清水 3、加入白砂糖，煮开后盛出，好的蒜蓉汁里加白胡椒粉 4、泡软的粉丝铺在盘底，摆放娃娃菜 5、浇上蒜泥酱汁，加白胡椒粉提鲜 6、锅里水开后，将娃娃菜放入蒸屉，加入红尖椒碎，蒸10-12分钟，点缀香葱碎即可
【酸辣土豆丝】1、土豆洗净，去皮切丝，放入清水中浸泡 2、锅中热油，爆香姜片和干红辣椒段 3、倒入土豆丝不停地翻炒 4、断生以后，调入少许的盐、米醋和鸡粉，炒匀即可
【青椒炒鸡蛋】1、把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。 2、锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。 3、往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。
【茄子豆角】1.豆角去头尾和筋，摘成长段儿，洗净后控水 2.茄子洗净切成长条状，蒜头切片，辣椒切长段 3.油锅烧热，倒入蒜片，炒香后再倒入辣椒，加少许食盐翻炒 4.放入豆角，翻炒到半熟微微变色，加入茄子，继续翻炒三五分钟 5.加入适量高汤，改为中小火，煮至汤汁收干，豆角和茄子皆软熟 6.淋少许生抽上色，即可出锅装盘
【家常豆腐】1.木耳用温水泡发后，洗净撕成小朵 2.胡萝卜、青辣椒、红辣椒分别切片 3.将老豆腐冲洗一下切成不太厚的三角片 4.平底锅热油，放入豆腐片煎到两面金黄后盛出备用 5.锅中热油，放入豆瓣酱炒至出红油，放入姜片煸香 6.倒入胡萝卜片、青辣椒、红辣椒和黑木耳翻炒 7.倒入煎好的豆腐块，调入盐，白糖，再加少许清水煮1-2分钟 8.最后用水淀粉勾簿茨，撒少许鸡精调味即可出锅
【干煸菜花】1.菜花洗净，用淡盐水浸泡十分钟，掰成小朵朵 2.干辣椒切断，蒜切片，姜切丝，葱切葱花 3.炒锅内放油烧热，放入干辣椒段、姜蒜和花椒粒爆香 4.放入菜花翻炒，转中火煸炒两三分钟至菜花熟 5.加入生抽、盐、白糖和醋，翻炒均匀后撒葱花即可出锅
【炒卷心菜】1.将卷心菜对半切开，泡半个小时淡盐水，青椒和大蒜洗净切碎 2.将卷心菜用刀开点口子，用手撕成小块，菜梗用刀切成小片 3.将耗油、米醋、油、盐、淀粉在碗里调成料汁待用 4.炒锅放油烧热，爆香大蒜和辣椒 5.倒入卷心菜大火不停翻炒，炒到菜开始变软 6.加少许盐，倒入准备好的料汁，炒匀即可出锅
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时间：2022-07-03 20:13
原料：荷兰豆350克、大蒜100克
配料：盐、淀粉适量
制作方法：
1. 荷兰豆清洗干净，去头去尾去老筋，清洗干净后放入热水锅内，加盐和油焯水后，捞出沥干水，大蒜去皮切末，备用。
2. 起锅烧油，油热后，放入蒜末煸香，接着放入荷兰豆，加盐快速翻炒均匀，用水淀粉勾芡至，翻炒均匀后出锅装盘即可。
二、香油白菜心
原料：白菜心400克、红椒30克
配料：白糖、干辣椒、盐、鸡精、香油各适量
制作方法：
1. 将白菜心清洗干净切丝，加少许盐略腌制，用清水冲洗，挤去水分备用，干辣椒清洗干净切段，红椒去蒂去籽清洗干净，切丝，备用。
2. 起锅烧水，水开后放入白菜心，稍焯水后立即捞出，沥干水装盘，接着放入红椒丝。
3. 起锅烧油，放入干辣椒段煸出香味，起锅浇在白菜心上，在放入白糖、盐、味精、香油搅拌均匀即可。
三、黄瓜木耳炒百合
原料：黄瓜100克、木耳45克、百合20克、红椒15克
配料：盐、醋、香油各适量
制作方法：
1. 黄瓜清洗干净一刨为二，切片。木耳用清水泡发后撕成小朵。红椒去蒂去籽清洗干净切块。
2. 起锅烧水，水开后，放入木耳、百合焯水，捞出沥干水，备用。
3. 起锅烧热，放入黄瓜片、百合、木耳和红椒块翻炒均匀，加盐、醋炒匀后，撒入香油出锅装盘即可。
四、蒜蓉茼蒿
原料：茼蒿400克、大蒜20克
配料：盐3克、味精2克
制作方法：
1. 大蒜去皮，切末。茼蒿摘掉坏叶，清洗干净后，用盐水浸泡10分钟，捞出沥干水切段，备用。
2. 起锅烧油，油热后，放入蒜末煸香，接着放入茼蒿大火翻炒，加盐和味精调味，翻炒均匀出锅装盘即可。
五、豆芽炒粉条
原料：粉条200克、豆芽250克、蒜苗50克
配料：干辣椒、生抽、老抽、醋、盐、姜、蒜各适量
制作方法：
1. 蒜苗洗净切段，姜切片，豆芽去根清洗干净沥干水，粉条用开水焯软后捞出放入凉水过凉。干辣椒清洗干净，切段，备用。
2. 起锅烧水，水开后，放入豆芽焯水后，捞出沥干水。粉条过凉水后，捞出沥干水切长段，备用。
3. 起锅烧油，油热后，放入姜片、干辣椒段煸出香味，放入豆芽和粉条翻炒，放生抽、老抽、盐、醋和蒜苗大火翻炒均匀，出锅装盘即可。
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时间：2022-07-03 22:04
食材
韭菜150g、豆芽200g、盐适量、油适量、蚝油适量。
做法
1、韭菜、豆芽，清洗干净。
2、起锅热油，放入韭菜和豆芽。
3、加盐炒软后，倒入适量的蚝油。
4、炒匀即可关火出锅。
二、酱爆茄子
食材
茄瓜2条、青辣椒2个、葱2颗、大蒜3粒、豆瓣酱1匙、红辣椒适量、酱油少许。
做法
1、将辣椒大蒜和葱洗净切好，茄子切成小块。
2、上锅，倒入比平时炒菜多一点的油加热，放入茄子炒软。
3、炒软后的茄子盛出。
4、将锅里底油爆香大蒜，放入辣椒煸炒片刻。
5、加入一匙豆瓣酱炒开，放入茄子煸炒片刻。
6、滴入一勺的水炒均使茄子更软香，放入葱花。
7、最后滴入少许酱油煸炒均匀关火。
三、白灼甘蓝
食材
甘蓝400克、盐2克、生抽少许、蚝仔少许、蒸鱼豉油少许、白糖少许、水适量、鸡精少许、小米椒1个。
做法
1、把甘蓝洗干净，撕成不规则的小块。
2、炒锅上火，加水烧开，放少许盐、油，放入甘蓝煮一分钟左右。
3、将煮好的甘蓝捞出，控去水分。
4、炒锅上火，放少许葱油。
5、放生抽、蒸鱼豉油、蚝油，适量开水，再放少许盐。
6、最后放鸡精，煮一分钟左右，淋入菜盘中。
7、喜食辣者，可放入小米椒。
四、小葱拌豆腐
食材
老豆腐1块、香葱一把、盐1勺、香油1勺。
做法
1、香葱切葱花。
2、豆腐一块。
3、豆腐放在切好的香葱上，倒上香油和盐。
4、用筷子直接夹碎搅拌均匀即可。
五、酸辣土豆丝
食材
土豆1个、干红辣椒少许、青椒半个、花椒少许、盐适量、十三香适量、蚝油适量、小葱1根。
做法
1、锅里倒油烧热，加入花椒，干辣椒，葱花，炒香。
2、倒入土豆丝翻炒片刻。
3、加入盐和十三香翻炒几下，在加入耗油翻炒片刻。
4、加入青椒翻炒一会。
5、加入鸡精翻炒均匀就可以了。
六、清炒芦蒿
食材
芦蒿适量、黑芝麻适量、橄榄油适量、盐适量、白糖适量。
做法
1、芦蒿洗净、切段。
2、热锅 热油 中大火，下芦蒿翻炒1分钟。
3、加盐、加白糖调鲜，翻炒几下后关火出锅。
4、点缀黑芝麻。
七、凉拌莴笋
食材
莴笋1根、红小米辣3个、蒜瓣2颗、青小米辣1个、玉米油一大勺、盐一小勺、一品鲜生抽2小勺、白醋几滴、细砂糖1/2勺、鸡精小半勺。
做法
1、莴笋一根去皮切片儿。
2、莴笋片放入一个碗中加上一小勺盐拌匀备用。
3、蒜瓣切末，小米辣切丝放入个小碟中。
4、锅热烧油至七八成热。
5、然后浇在蒜末上，一股浓浓的蒜香就出来了。
6、然后再加入两小勺生抽，一丢丢鸡精，小半勺细砂糖，几滴白醋拌匀。
7、把腌制莴笋多余的水分去掉装盘，把调好的酱汁浇上面即可。
八、木耳炒芦笋
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时间：2022-07-04 00:12
清蒸菠菜：清淡爽口，但营养价值却不容小觑，富含丰富的维生素！
腌黄瓜：这道清淡爽口的美食，经常出现在大家的餐桌上，竟具有美容减肥！
苦瓜拌鸡蛋皮：这样做出来的美食，苦瓜脆嫩而清香，营养又美味！
干锅豆角花：清淡爽口，营养又美味。
酸辣蒜苔：这道营养的美食简直太绝妙了，色香味俱全，津津有味，经济实惠！
【青笋炒木耳】1、青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和蒜子切片 2、锅热放油，爆香蒜片 3、下青笋片炒至断生 4、放入红椒 5、以及木耳一起翻炒 6、炒至8成熟时，调入适量盐、糖 7、临出锅浇碗汁（清水，蚝油，生粉） 8、大火炒匀，即可出锅
【蒜蓉粉丝蒸娃娃菜】1、将娃娃菜切成4瓣，粉丝泡软、大蒜切末、香葱切粒、红尖椒切碎 2、炒锅注入植物油，油烧3成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，加入清水 3、加入白砂糖，煮开后盛出，好的蒜蓉汁里加白胡椒粉 4、泡软的粉丝铺在盘底，摆放娃娃菜 5、浇上蒜泥酱汁，加白胡椒粉提鲜 6、锅里水开后，将娃娃菜放入蒸屉，加入红尖椒碎，蒸10-12分钟，点缀香葱碎即可
【酸辣土豆丝】1、土豆洗净，去皮切丝，放入清水中浸泡 2、锅中热油，爆香姜片和干红辣椒段 3、倒入土豆丝不停地翻炒 4、断生以后，调入少许的盐、米醋和鸡粉，炒匀即可
【青椒炒鸡蛋】1、把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。 2、锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。 3、往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。
【茄子豆角】1.豆角去头尾和筋，摘成长段儿，洗净后控水 2.茄子洗净切成长条状，蒜头切片，辣椒切长段 3.油锅烧热，倒入蒜片，炒香后再倒入辣椒，加少许食盐翻炒 4.放入豆角，翻炒到半熟微微变色，加入茄子，继续翻炒三五分钟 5.加入适量高汤，改为中小火，煮至汤汁收干，豆角和茄子皆软熟 6.淋少许生抽上色，即可出锅装盘
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时间：2022-07-04 02:37
一、【葱油莴笋】
(这几道家常菜，好吃不腻，清淡可口，看着让人胃口大增。)
主料：莴笋1根
调料：香油、盐、油半各适量、红甜椒丁少许
做法：
1、将莴笋去皮洗净切成丝。
2、加上一小勺盐在莴笋丝里拌匀，腌制15分钟。
3、把腌制好的莴笋沥干水份。
4、小葱白切段，葱尾切成葱花。
5、锅内加入油和香油烧热，加入葱段炒出香味。
7、莴笋倒入炒锅翻炒几秒钟，撒上葱花和红甜椒粒，翻炒均匀即可。
二、【香葱煎豆腐】
(这几道家常菜，好吃不腻，清淡可口，看着让人胃口大增。)
主料：卤水豆腐400克、鸡蛋2个
调料：香葱、姜片、淀粉、盐、鸡粉、胡椒粉、花生油各适量
做法：
1、卤水豆腐切成8厘米长,5厘米宽，0.6厘米厚的片。
2、鸡蛋打入碗中并用筷子打散;香葱切末。
3、将葱姜片放入碗中，加入调料和50克水调匀。
4、将切好的豆腐片放入料水中浸泡二十分钟入味后，沥干水分。
5、将豆腐片放入淀粉中全身蘸匀淀粉，再放入蛋液中沾匀蛋液，放入烧热后加入花生油的平底锅中，中火均匀加热。
6、待一面煎制金黄即可将没煎的那一面把香葱末均匀撒在蛋液上，用锅铲翻转煎制撒有葱花的另一面，待两面都煎制金*后即可起锅装盘。
三、【风味茄子】
(这几道家常菜，好吃不腻，清淡可口，看着让人胃口大增。)
食材：长茄子300g、油适量、盐适量、花椒适量、淀粉适量、白糖适量、干红辣椒适量、生姜适量、大蒜适量
做法：1)青椒洗净切条、大蒜切片、生姜切片。
2)长茄子洗净，切滚刀块，用干淀粉裹匀。
3)锅里坐油，等7成热时放入茄子炸制微黄，捞出控油。
4)锅里留底油，放入花椒、姜片、干红辣椒爆香。
5)放入一汤匙白糖，炒成油糖汁。
6)倒入控净油的茄子，让油糖汁裹匀茄条。
7)倒入蒜片、青椒条。
8)撒入少许精盐，轻轻翻炒均与即可。
四、【姜葱爆鲜鱿】
(这几道家常菜，好吃不腻，清淡可口，看着让人胃口大增。)
主料：鲜鱿鱼500g
调料：干辣椒、尖椒、姜、葱、米酒、生抽、花生油各适量
做法：
1、鱿鱼清洗干净，开膛去掉内脏，撕去表面的薄膜。
2、在鱿鱼表面改花刀，然后切片。
3、姜葱尖椒切好备用。
4、锅里加水烧开，将鱿鱼焯水，鱿鱼焯水后盛起待用。
5、起油锅，爆香尖椒、姜、干辣椒，将鱿鱼下锅煸炒一会儿。
6、沿锅边炝入米酒，然后加入葱段炒匀，加入适量的生抽调味就行了。
五、【宫保虾球】
(这几道家常菜，好吃不腻，清淡可口，看着让人胃口大增。)
主料：大虾500g、大杏仁200g
调料：葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、油各适量
做法：
1、大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线。
2、处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味。
3、干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用。
4、将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用。
5、锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味、
6、放入虾仁炒散、
7、炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒、
8、加入调味汁炒匀，起锅前放入大杏仁拌匀即可。
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时间：2022-07-04 05:18
【银芽炒蛋】
需要准备：
绿豆芽1斤
鸡蛋2个
食用油、盐
做法：
1、把1一斤绿豆芽去根须洗净沥水备用。
2、鸡蛋3个打散，准备好盐和食用油。
3、坐热油锅，油烧热，放入蛋液，刚刚凝固后炒散，捞出。4、油锅里放少许油，烧热后倒入绿豆芽，大火快速翻炒，倒入1小勺盐，炒匀。
5、接着倒入鸡蛋，翻炒均匀。基本整道菜是半分钟出锅。菜品香鲜脆，特别爽口。
【金瓜素小炒】
需要准备：
南瓜：200克
红椒：1个
秋葵：3根
蒜瓣：2个
葱花：少许
食用油、盐、糖
做法：
1、南瓜去皮洗净切细丝。2、秋葵、红椒洗净切丝，切少许葱花，两瓣蒜切片。炒南瓜，最好的搭配是蒜，而不要放姜。
3、坐热适量沸水，放入南瓜丝，稍微焯一下就捞出。
4、炒南瓜，要稍微多放点油，防止南瓜糊锅。先爆香蒜片。放入南瓜丝，快手翻炒。5、放入切好的秋葵和红椒丝，这个菜只需要加入适量盐，少许糖，口感就很好吃，不用放生抽。
6、颜色鲜亮，炒好的南瓜微甜稍面，秋葵和红椒清脆有鲜爽，是一道特别下饭的家常素小炒。
【茄汁金针菇】
需要准备：
金针菇300克
番茄2个
香葱：1根
蒜：3瓣
糖、盐：适量
蚝油：1勺
胡椒粉：少许
做法：
1、金针菇一袋，去梗，用手撕一撕，放水里清洗干净，沥干水分。
2、需要两个番茄，3瓣蒜，一小把香葱。3、西红柿剁碎，葱切沫，大蒜拍碎备用。4、锅中放入油，烧热，放入蒜末爆香。5、放入西红柿末一起翻炒，让蒜香和西红柿融合。翻炒两分钟，加入一碗高汤，或者开水都可以。放入适量盐，蚝油适量，再加入适量白糖。
6、锅中汤烧开后，放入洗净的金针菇。转中火烧至收汁。出锅前放入少许胡椒粉、撒上葱末即可。
【丝瓜炖豆腐】
需要准备：
丝瓜1根
北豆腐一块
小米椒3个
蒜4瓣
葱末姜末适量
木耳1小把
开水半杯
淀粉水1小碗
做法：
1、准备好需要的食材，木耳泡发后洗净，沸水焯两分钟，拔凉备用。
2、豆腐切开，这里不用焯；丝瓜去皮后切滚刀块。夏天的炒菜里，放几个小米椒，鲜辣的口感很好吃，还特别开胃。蒜瓣切片即可，起到增鲜的作用。3、坐热油锅，加入少许食用油，爆香葱段蒜片和小米椒。4、放入丝瓜段，快火翻炒。5、加入豆腐块，放入没过一半食材的沸水，水不要过多，因为丝瓜本身还会出水。这道菜吃的就是清爽，只需要一小勺的盐来调味即可。6、放入木耳，盖盖子焖3分钟左右，临出锅倒入少许水淀粉勾芡即可。7、这道菜看着不起眼，但味道很赞，炎热的天气，吃一道热菜，能吃的舒爽又清香，就是极好的。
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时间：2022-07-04 08:16
原料：西红柿10只约1000克 油菜叶10片 草菇45
制法：1、将油菜叶治净焯水，捞出抹上香油，摆在盘中； 2、西红柿去皮，切去根部挖出内瓤开口朝下，码在油菜叶上，草菇治净下4成熟的油中略炒，再加料酒、酱油、白糖、素鲜汤、味精煸炒，勾芡后装入西红柿内即可
干烧冬笋
原料：冬笋尖250克 水发冬菇30克 胡萝卜25克 青豆25克
制法：1、冬笋切片，剞十字花刀后切粗长条，冬菇、胡萝卜切丁，郸县豆瓣剁碎，葱姜切末，冬笋、冬菇、胡萝卜丁、青豆下开水中煮透捞出；2、用葱末呛锅，下豆瓣炒出红油加料酒、素汤、盐、白糖烧来，再投全部原料，烧开后用小火煨10分钟，改中火收汁，至汁尽油清时装盘即成
龙眼虾仁
原料：鲜蘑菇250克 龙眼、红樱桃各6只 胡萝卜25克 绿青豆10克
水发冬笋15克
制法：1、将蘑菇剪成虾形，胡萝卜、冬笋治净切成丁；2、蛋清、淀粉、发酵粉制成面糊，虾仁粘面糊下7成热的油中，炸至浅*；3、锅留底油，放姜丝和配料，加盐、味精、料酒、鲜汤、烧开后勾芡，倒入“虾仁”，颠两下装盘，用龙眼、红樱桃围边即成。
清汤萝卜燕
原料：象牙白萝卜约1000克 香菜叶少许
制法：1、将萝卜洗净去皮,切成长片,再切5刀相连的连刀片,放水 中漂透,沥水后拍干淀粉抖散,上笼蒸熟,放水中漂透,再 放清水中泡；2、素清汤加盐烧开,下泡好萝卜片略煮,捞出入汤盆中；3、素清汤烧开加盐,胡椒粉,味精,打去浮沫,浇在汤盆中撒 香菜即成
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时间：2022-07-04 11:31
原料：藕1节、姜3片、小葱4根、黄豆酱1勺。
步骤
1 姜切丝，葱切末，备用；
2 藕去皮切片，冲洗一遍后，用加了白醋的清水浸泡10分钟；
3 锅中倒适量油，下入姜丝煸炒1分钟后，下入葱末，转小火，炒出香味来；
4 倒入藕片，加盐调味，翻炒2分钟后加入1勺黄豆酱，继续翻炒均匀，再炒2-3分钟至藕片熟即可。
二、尖椒土豆丝
原料：土豆、尖椒。
调料：醋、盐、葱、蒜、花椒粒、干辣椒。
步骤
1、土豆去皮，切丝，用凉水快速冲泡几次，勤换水，直到水变清澈为止；
2、尖椒去籽，切丝、葱切末、蒜切末、干红辣椒剪成细丝；
3、锅烧热放少许油，放入花椒粒转小火，慢慢炸至花椒香味散出来；
4、捞出花椒粒，扔掉后，放入葱、蒜、红椒丝，炝锅；
5、大火放入沥去水分的土豆丝煸炒几下后；
6、放入盐、烹入醋后快炒；
7、翻炒至土豆丝炒熟，汤汁浓稠；
8、加入尖椒丝翻炒均匀即可出锅装盘。
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时间：2022-07-04 15:02
原料：荷兰豆350克、大蒜100克
配料：盐、淀粉适量
制作方法：
1. 荷兰豆清洗干净，去头去尾去老筋，清洗干净后放入热水锅内，加盐和油焯水后，捞出沥干水，大蒜去皮切末，备用。
2. 起锅烧油，油热后，放入蒜末煸香，接着放入荷兰豆，加盐快速翻炒均匀，用水淀粉勾芡至，翻炒均匀后出锅装盘即可。
二、香油白菜心
原料：白菜心400克、红椒30克
配料：白糖、干辣椒、盐、鸡精、香油各适量
制作方法：
1. 将白菜心清洗干净切丝，加少许盐略腌制，用清水冲洗，挤去水分备用，干辣椒清洗干净切段，红椒去蒂去籽清洗干净，切丝，备用。
2. 起锅烧水，水开后放入白菜心，稍焯水后立即捞出，沥干水装盘，接着放入红椒丝。
3. 起锅烧油，放入干辣椒段煸出香味，起锅浇在白菜心上，在放入白糖、盐、味精、香油搅拌均匀即可。
三、黄瓜木耳炒百合
原料：黄瓜100克、木耳45克、百合20克、红椒15克
配料：盐、醋、香油各适量
制作方法：
1. 黄瓜清洗干净一刨为二，切片。木耳用清水泡发后撕成小朵。红椒去蒂去籽清洗干净切块。
2. 起锅烧水，水开后，放入木耳、百合焯水，捞出沥干水，备用。
3. 起锅烧热，放入黄瓜片、百合、木耳和红椒块翻炒均匀，加盐、醋炒匀后，撒入香油出锅装盘即可
