炖鸡腿怎么做营养又好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 16:40

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热心网友时间：2023-09-20 05:50

炖鸡腿的做法步骤
步骤 1
鸡腿用水洗干净，并浸泡一下去血水，然后在上面划几刀，方便入味；

步骤 2
把鸡腿放入盘中，加入姜片、大葱，生抽2勺、老抽1勺，料酒1勺、白胡椒粉半勺，盐适量，用手搅拌均匀，并给鸡腿按摩一下，让它更易入味；

步骤 3
鸡腿腌制半小时，起锅烧油，把鸡腿倒入，中小火煎至两面金黄

步骤 4
将腌制剩下的酱汁倒入锅中，继续煎煮半分钟；

步骤 5
然后加入适量清水，刚好没过鸡腿就可以了，中小火炖20分钟，最后大火收汁，即可出锅；

步骤 6
美味又健康的炖鸡腿就做好了。

热心网友时间：2023-09-20 05:51

食材明细
鸡脚、当归、川芎、防党、北芪、红枣、枸杞、栗子、姜片。

1、准备全部材料。

2、把鸡脚的趾甲去掉，斩成两段。

3、烧一锅开水，把鸡脚焯几分钟。

4、焯好的鸡脚用冷水冲洗干净。

5、洗净的药材放进砂锅里。

6、把鸡脚也放进砂锅里。

7、加进适量的水，放火上烧开。

8、烧开后把浮沫撇掉。

9、小火炖上一个多小时即成。