炸鱼炸虾，剩油怎么处理

发布网友发布时间：2022-04-22 16:36

共3个回答

热心网友时间：2023-06-26 14:25

炸鱼剩下的油可以用来炒菜。

可以用洋葱去除油里的鱼腥味。炸过鱼的油里含有鱼肉中的三甲胺，是腥味的主要来源。而洋葱的细胞中含有一些挥发性物质，如蒜素等。这些挥发性物质可以有效地吸收油里的鱼腥味，把腥油转化成香油。

准备一颗洋葱，把洋葱切成丝。比例大约是1个洋葱，配1斤油。下锅后炸到洋葱丝变成焦*，就可以捞出锅了。油又变回了清澈的颜色，闻起来一点鱼腥味都没有。

热心网友时间：2023-06-26 14:25

炸鱼剩下的油，一般来说是不建议再用了，毕竟炸过的油营养价值本身都已经大打折扣了，其实给倒掉也不浪费

热心网友时间：2023-06-26 14:26

家里炸鱼剩下的油我们怎么处理我来告诉你