夏季以冬瓜做汤，正好可以清热去暑又补充水分，简单的制作方法有哪些？
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发布时间：2022-07-26 14:40
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时间：2023-10-20 22:59
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时间：2023-10-20 23:00
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时间：2023-10-20 23:01
夏季以冬瓜做汤，正好可以清热去暑又补充水分，简单的制作方法有哪些？
1.薏米冬瓜排骨汤，冬瓜、薏米、排骨的搭配，使得汤汁清澈可口，非常适合夏天。准备食材。排骨300克，冬瓜300克，薏米80克。排骨清洗干净后，放入有冷水的锅中，加入几片生姜和1勺料酒，大火烧开后取出排骨备用。将冬瓜清洗干净，去瓤，然后切块备用。将薏米洗干净，然后和冬瓜片、排骨一起放入电饭锅中，再倒入1500ml清水，盖上锅盖炖1小时。接下来，加入2勺盐，小火炖10分钟。可以用电饭锅炖，比较省时省力。非常适合夏天。
2.冬瓜海带排骨汤，材料:排骨250克，冬瓜500克，海带25克，绿豆50克。排骨洗净，剁成大块，用开水焯一下捞起；冬瓜洗净，去皮，切成大块；海带和绿豆用温水浸泡，洗干净，海带切成大块。洗干净后，在锅里放3000克(约12碗)清水，放在炉子上。锅中水烧开后，将所有汤料倒入锅中。锅里的水再次烧开后，小火炖60分钟。功效:清热解暑，化痰软坚。虚寒体质的人不能一直服用。
3.虾仁冬瓜汤，准备鲜虾500克，切去虾头和虾腿，用牙签挑出虾线，然后用清水洗净；冬瓜去皮一段，切片；生姜切片，再切一点香菜备用。烧锅里的油。油热后，倒入姜片炒香。将冬瓜倒入锅中，加入少许盐继续翻炒。炒冬瓜。然后从锅里倒适量清水，大火烧开，炖2分钟。炖好的冬瓜汤奶香四溢。然后把虾洗干净，沥干水，倒出锅。加入少许盐调味虾，继续煮30秒。待大虾变色后，倒入少许香油，即可出锅。最后撒上香菜，味道鲜美。
