药食用菌中试发酵工艺
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发布时间：2022-07-26 06:56
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时间：2023-10-18 03:05
食用菌与中草药混合发酵酿造新工艺，采用各种食用菌和某一内服中草药有效方剂为原料，以食用根霉作菌种，在特定条件下，经过多工序发酵酿造，不用粮食、果品，不添加化学合成物质和任何防腐剂，自然产生3-5％的乙醇，取其自然醪液作商品。
其特点，一是富含4％左右的菌菇多糖和CAMP等物质，二是富含18种氨基酸，三是富含对人体有益的锶、硒、锌、钙、铁、磷、锰等十余种微量元素和多种维生素，四是具有定向治疗病苦的药物成分，五是对人安全，无毒害，无副作用。
