鲜蘑炖豆腐怎么做?
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发布时间:2022-07-26 08:08
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时间:2023-11-09 17:52
主料: 蘑菇(鲜蘑) 150克 豆腐 450克
辅料: 冬笋 10克 蒜苔 10克
调料: 盐 5克 味精 2克 香油 5克 姜 5克 胡椒粉 3克 醋 5克 各适量
鲜蘑炖豆腐的做法:
1.冬笋去壳去皮洗净切片;蒜苗择洗干净切段;姜洗净切末。
2.把豆腐切成1厘米厚、4厘米长、3厘米宽的长方片;鲜蘑切0.5厘米的片。
3.勺内添素汤500毫升,放入豆腐、鲜蘑、冬笋、姜末、精盐、胡椒面,烧开撇去浮沫,再放入味精、米醋。
4.豆腐入味点香油,出勺装入大汤碗中,撒上蒜苗小段即成。
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