紫色土豆怎样制作,比肉还好吃,一上桌就抢光呢?

发布网友 发布时间：2022-07-25 01:59

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懂视网 时间：2022-07-25 23:22

1、紫色的土豆和山药豆切成滚刀块，香肠也是，然后一起放在碗里。

2、在上面撒一调羹的剁椒，不要放太多。有点咸！放在上面的目的是让蒸汽把剁椒的味道和香肠的味道渗透到土豆和山药里面。

3、撒一点点盐，也不要太多，因为剁椒就是咸的。

4、然后加一点点鸡精和一点点油。

5、上锅大火蒸15-20分钟就OK啦！

热心网友 时间：2024-02-16 17:54

紫色土豆怎样制作，比肉还好吃，一上桌就抢光呢？

家公去菜市场买水果，转了一圈，花了8元钱买回来两个个黑乎乎的土豆，婆婆火冒三丈，埋怨家公不容易买水果，上年买回去一根蓝紫色淮山药，瞎折腾大半天婆婆觉得那就是发生变化质的淮山药，立即给扔掉了。

紫土豆表皮灰黑色，果实是暗紫色，带有丰富多彩的蛋白、18种碳水化合物、胡罗卜素、原花青素、维生素b2、维生素b3及其钙、铁、磷、钾、镁等矿物元素，紫土豆带有的维他命C和维生素高过一般土豆，此外，紫土豆还包含具备强劲抗氧化性作用的锌元素。有提高免疫力、减缓衰老、减肥瘦身、排毒养颜之效果，爱美的女生要多吃哦！

跟一般土豆的食用方法一样，紫土豆的食用方法都是各种各样，可用于炒、用于炖、用于炸土豆条、炸土豆片，今天我立即炒着吃的，口味跟一般土豆类似，略微香甜柔软一些，但是尽管看见好像在吃紫薯，我觉得还蛮下饭菜的！【蒜香紫土豆】食物：紫土豆1个，蒜头5个，青红椒个大半个，小葱适当，盐、醋、植物油

步骤一

紫土豆削皮切成丝，泡入冷水中，除去过多的面粉。青红椒切成丝，蒜头、小葱切完预留。锅中下油，油烧放进蒜头，爆锅出香气，炒至蒜头近焦。

步骤二

倒进土豆丝煸炒。滴进少量白醋，确保土豆丝脆响的口味。倒进白醋以后，土豆丝里的原花青素碰到酸碱性的醋，颜色会变浅一些，围住锅边倒进一点沸水。加入适量盐，炒至土豆丝断生。

步骤三

倒进青红椒煸炒匀称，就可以起锅。颜色更美了！炒好的紫土豆丝，跟一般土豆丝一样下饭菜，越吃越想吃。这类土豆味儿香甜一些，觉得立即蒸熟了，直接吃或是拌沙拉会特别好吃。

热心网友 时间：2024-02-16 17:55

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