孜然土豆怎么好吃?土豆片要提前炸一下吗?

发布网友发布时间：2022-07-24 17:40

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热心网友时间：2023-02-06 22:42

孜然土豆是一道十分普遍的家常小炒。作法简易，许多人喜欢吃，那类外酥里嫩的味道，加上香辣鲜香的味道，吃完之后非常容易令人成瘾。自己都是非常喜欢吃这道菜，但它当做一道食物划算，制做难度系数较低的菜，要想做的美味却不是一件很容易的事儿，那样这道菜应当怎么做才好吃呢孜然土豆要想做的美味，马铃薯挑选非常重要。

马铃薯分白心和黄心的。大家在做孜然土豆的那时候要挑选黄心的，黄心土豆皮黄心黄，淀粉含量高，在锅中煎炸的情况下非常容易熟。马铃薯在炸的情况下要冷水锅中煮一下，机会非常重要，马铃薯在锅中烧开就需要立刻捞起来，立刻过凉水，让其彻底制冷，先煮一下是为了让马铃薯更强炸，立即炸会导致外边糊，里边不熟的状况。此外调料都是特别重要，除开孜然粉，最好是还需要加上辣椒面，白胡椒粉及其别的调料一起。这样才能做到最好的口感做孜然土豆的情况下，大家最好选取用五香粉来调料，尽管孜然粒大家在吃宵夜的情况下，觉得十分香，

可是做这道美味可口，如果您要用孜然粒来做，隔三差五就可品尝到孜然粉的颗粒物，想一想都会觉得十分危害口味；土豆块下锅，要迅速的煸炒，让其匀称遇热，略微有点儿焦、嗅到马铃薯香气的情况下，就能够逐渐调料了；食用盐和五香粉可以一起放，先倒入少许的食用盐开展调料、以后放入少量的五香粉，迅速的煸炒匀称，让一片马铃薯都可以均匀的裹上五香粉和食用盐、半途能够适当添加少量的食用油，多多的煸炒以后，添加少量的白砂糖提味，

嗅到孜然粉的香味儿的情况下，孜然土豆片就搞好了；土豆块在锅中煸炒的情况下，因为淀粉含量高，用炒勺煸炒非常容易将土豆片炒散，不再是一片片的，因此这时候大家尽可能要轻轻的煸炒，或者是抖锅；放进食用盐、白糖的情况下，都要迅速煸炒或者是抖锅，让每一片马铃薯都可以有异味，要不然就特别危害口味，尽量减少一片巨咸、一片彻底没有味道的状况产生；

热心网友时间：2023-02-07 00:00

首先把土豆清洗干净，去皮，然后切成丁，用清水清洗干净，放入油锅中炸，炸到金黄以后捞出，锅中留底油放入土豆，在放入辣椒粉，孜然粉，盐，鸡精蚝油翻炒一会儿，好吃的孜然土豆就做好了，土豆片是需要去提前炸一下的，这样做出来的孜然土豆才会特别的好吃。

热心网友时间：2023-02-07 01:35

将土豆切好以后，用清水把土豆当中的淀粉洗干净，在锅中放入油，然后放入土豆，将土豆炸至金黄以后捞出，然后放入盐，孜然粉，鸡精，葱还有辣椒油搅拌均匀就好了；土豆片需要提前去炸一下，炸过的土豆片就会更加好吃。

热心网友时间：2023-02-07 03:26

孜然土豆要想味道非常好，再做的时候一定要先将土豆片炸一下，然后再撒上孜然，这样味道才会更好。