卤鸡胸的方法 卤鸡胸肉的做法步骤

发布网友 发布时间：2022-07-24 17:15

我来回答

共2个回答

懂视网 时间：2022-09-21 04:24

1、鸡胸肉焯熟，撇去浮末，捞出，焯的时候放点料酒

2、所有调料放锅里，大料基本都是三四个就行，大蒜用整瓣，所有大料要先洗了在放锅里。辣椒看个人喜好。

3、放熟了的鸡胸肉，加水，没过鸡肉，然后就是注意卤汁不要太咸，如果太咸了就多放点水。

4、电饭煲煮汤的档，煮了半小时。如果用普通煮锅时间长一点，要先烧开水再改小火盖上盖子慢慢卤，具体时长可以边尝边卤。

5、卤完放凉。用完的卤汁如果肉的浮沫不多的话还可以用来做卤汁饭。

懂视网 时间：2022-09-27 23:53

1、鸡胸肉洗净放入锅内，倒水煮至水开后片刻，捞出鸡肉，洗净浮沫（大约需要10-15分钟左右）；捞出鸡肉待用

2、将卤水倒入电饭锅中，加入2碗水 ，将鸡肉放入，将姜切片、干辣椒、桂皮、花椒、香叶、冰糖、盐、鸡精倒入锅中。

3、按开关开始煮，煮30分钟左右，就可以按保温键了；

4、将香叶取出，让鸡胸肉泡在汤中，继续浸泡一整夜，可以放凉后，密封好入冰箱保存，第二天即可切块食用。

懂视网 时间：2023-03-03 15:35

卤鸡胸肉是一道大家经常吃到的家常菜，有时候在那如何做卤鸡胸肉呢?今天小编就和大家分享一下鸡胸肉怎么卤，希望大家都能够做出美味的食物哦，一起来学习下吧。

1、先把鸡洗干净，然后用刀把它切成小块。切鸡肉的时候，可以先把鸡肉里的油去掉，这样加工出来的肉不会油腻，味道会更好。

2、然后将鸡肉放入热水中浸泡两分钟，取出排水管，备用。

3、然后将姜洗净切成片，用刀将蒜切成蒜；锅中放入适量食用油，待油倒入姜片和蒜中，直至香味扑鼻。

4、然后把鸡肉倒进去，炒两分钟。

5、然后在锅里加入适量的水。如果是水，最好和鸡肉放在同样的量。

6、然后在锅里加入适量的酱油和老酒。

7、然后将桂皮、八角、香叶洗净，一起倒进锅里。

8、然后将洗净的青椒和香菇倒入锅内，盖上锅盖，炖一小时。

9、当锅里只剩下大约1/10的水时，你就可以从锅里出来了，于是一个美味的炖鸡胸脯就出来了。

以上就是关于鸡胸肉怎么卤的相关步骤了，卤鸡胸肉其实非常的好吃，喜欢吃的朋友们可以去试试以上的做法，非常简单哦。

热心网友 时间：2023-03-03 12:43