采取“星球健康饮食”时,餐盘中一半的容量应被哪类食物占据?

发布网友发布时间：2022-07-26 05:24

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热心网友时间：2023-10-17 07:19

采取“星球健康饮食”时，餐盘中一半的容量应被蔬菜和水果占据。另一半按照卡路里贡献划分，应主要包含全谷粒、植物蛋白、不饱和植物油和（非必需）少量动物蛋白。

星球健康膳食建议：基于每天大约摄入2500卡路里，奶、蛋、肉全面紧缩。其中红肉和糖类等食物的消耗量减少一半以上，而坚果、水果、蔬菜和豆类的消耗量则需加倍。

具体而言，每日热量的35%来自全谷物和植物块茎，以植物性蛋白作为主要蛋白质来源，每天红肉摄入约7克，最多不超过14克。乳制品限于每天一杯全脂牛奶（250克）或同等数量的奶酪或酸奶。每周只食用一两个鸡蛋。

人们每天摄入其他食物的上限

淀粉类蔬菜（土豆等）50克、鱼28克、全面谷物232克、蔬菜300克、水果200克、奶制品250克、豆类100克、棕榈油6.8克、不饱和油脂（橄榄油、葵花籽油和菜籽油等）40克、猪油或牛油（包含于红肉饮食中）5克，外加31克甜味剂。