干锅娃娃菜怎么做 干烧娃娃菜做法
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发布时间：2022-04-22 17:38
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时间：2022-05-13 01:24
制作方式：炒 · 炖 · 熬 · 烧
原料：白菜 · 大白菜 · 大白菜 · 大白菜 · 鸡 · 胡萝卜 · 萝卜 · 红萝卜 · 鸡精
调料：花椒 · 辣椒 · 盐
法：
1、娃娃菜3棵，洗净后每片菜叶中间都用刀划开，分成两片。胡萝卜一根，切成长条薄片。
2、锅中放入油，油开后，加入蒜片、葱、大料、花椒、干辣椒，翻炒出香味后，大火将娃娃菜条和红萝卜条放入，放入时都顺方向码好了放，翻动的时候也不要弄乱。
3、把火调成中火，趁着菜出汁时加入鸡精、盐，翻动时，味道自然就会进到菜里。之后待菜汁一点点收干，就可以出锅，出锅的时候也尽量保持好菜型，整齐码放在盘子里。
