日本柿子做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 17:41
共2个回答
懂视网
时间：2023-01-10 04:56
柿子是生活中常见的一种水果，因为外形好看而且营养价值比较高，因此受到了很多人的喜爱，那么柿子有哪些功效和作用呢？
柿子的食用功效和作用：
1、补充维C。柿子中含有的维生素和糖分比大多数的水果高1～2倍左右，所以吃柿子对于补充维生素C来说是很有帮助的。
2、润肠通便。柿子中含有大量的果胶，果胶是一种水溶性的膳食纤维，有润肠通便的作用，可以缓解便秘，保持肠道正常菌群的生长。除此之外，还有止血润大便的作用，能够起到缓和痔疮肿痛、止痔疮出血及直肠出血等的症状。
柿子的药用功效和作用:
1、止血。柿子全身都是宝，新鲜柿子有凉血、止血的作用,柿蒂有降逆止的作用,柿叶有止血的作用，可以用来治疗咳血、便血、出血、吐血。
2、润肺和止渴。柿子可以起到降低血压，加冠状动脉流量的作用，而且还可以用来活血消炎，改善心血管的功能。
3、解酒。柿子可以加快血液中乙醇的氧化，也有利于机体对酒精的排泄，减少酒精给机体带来的伤害。
注意事项：
1、不要空腹吃。柿子含有较多的鞣酸及果胶，如果滞留在胃中容易形成胃柿石。
2、不要吃柿皮。柿子中的鞣酸大多集中在皮中，如果连皮一起吃容易形成胃柿石。
3、不能多吃。人们吃柿子比吃同量的苹果、生梨会更有饱腹感，这样会影响食欲，容易减少正餐的摄入。
热心网友
时间：2023-01-10 02:04
1、采果：以柿果充分黄熟、果皮*减退稍呈红色、果肉坚硬时为最佳采收期。
2、旋皮：采收的柿果要用剪刀剪去柿蒂翼，并去皮，去皮用旋刀，去皮要求薄匀，不漏旋、不重旋。基部果蒂周围留皮要尽量少一些，一般宽度不能超过1厘米。
3、切片：将旋皮的柿果切成0.4—0.5厘米厚的薄片。
4、晾晒：把柿片放在漏筛或竹编的晒具上，以单摆放为宜，放在通风干燥处，保持上面见光，下面通风透气。若遇雨天要盖塑料薄膜，还要保证通风透气，让其自然干燥。
5、上霜：先在缸(或其它容器)底铺放一层柿皮，然后在上面按柿干两两相对的办法摆放一层柿干，再放一层柿皮，又摆放一层柿干，直至缸满为止，最后再放一层柿皮，封严缸口，置于阴凉处即可自然上霜。注意不要让柿干见光，以免影响上霜。上了霜的柿干，甘甜酥脆，耐运耐贮。
干柿子的功效与作用
1、干柿子表面附着一层柿霜，洁白似面，可治咽炎、口疮。
2、干柿子经过加工熬制，可治疗便血和老年人咳嗽，对肝炎也有一定的疗效。
3、干柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
4、干柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。
5、干柿子能促进血液中乙醇的氧化，辅助机体排泄酒精，减少酒精对机体的伤害。
6、干柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。
7、干柿子还有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，活血消炎，改善心血管功能等。
