火焰果和火焰菜是什么菜，火焰菜的做法详解
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发布时间：2022-04-22 17:48
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时间：2023-07-07 17:22
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有助降低、稳定血压
一项发表于美国心脏协会的「高血压」(Hypertension)期刊的研究内容指出，火焰菜植物中有一种有机*盐，是帮助降低血压的关键物质，*盐能帮助增加血液中一氧化氮气体的浓度，进而帮助放松平滑肌、舒张血管、促进血液循环，火焰菜中的*盐含量约为一般蔬菜的20倍之多。
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可降低罹癌机率
火焰菜中一种「甜菜红素」(Betacyanin)色素，是具抗癌性的极佳抗氧化剂，在2011年美国华盛顿霍华德大学(Howard University)的一项研究中发现，该物质可以抑制摄护腺癌或是乳癌细胞的肿瘤成长，不过针对火焰菜对于防癌的直接关连性，尚须进一步实验证实。
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增进大脑血液循环
维持脑袋良好的血液循环是帮助刺激人类认知能力的好方法，甚至可以预防老年失智的产生;2011年北加州维克森林大学(Wake Forest University)的研究报告指出，火焰菜可以减缓失智恶化速度，原因出自于火焰菜可改善血管的扩张作用，其中的高含量叶酸是主要原因，约2~3个小火焰菜根，就可以到达*每天建议摄取标准的7成。
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增加体力、耐力
英国《BBC》新闻曾报导，每天饮用500毫升的火焰菜根汁，就可以帮助增加16%的体力，火焰菜根的*盐会转化成一氧化氮，在作用过程中降低了吸氧量，让运动较不会疲累;规律的饮用火焰菜根汁，对于运动员长期的体力训练来说，有加分效果。
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高纤解决消化问题
火焰菜含有的火焰菜碱(betaine)可以保持胃的酸碱中和，当胃酸过多时他可以抑制，太少时也可以刺激胃酸分泌，保持中和。另外，约100克的火焰菜根(2~3颗)就可以补充人体一日所需10%的纤维量，具有促进肠道消化作用。
