腰果虾仁怎么做好吃？

发布网友发布时间：2022-04-22 17:22

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热心网友时间：2023-11-13 21:42

腰果虾仁好吃的炒法：
1、腰果、胡萝卜黄瓜，洗净备用。
2、虾仁解冻后清洗干净，放入水淀粉中腌制，放适量盐，料酒。
3、黄瓜和胡萝卜洗净去皮，切成小方块。
4、炒锅油热放入腰果、黄瓜、胡萝卜，小火炒制后捞出备用。
5、把葱姜放入锅里小火煸炒。
6、煸好后捞出葱姜，放入虾仁煸炒。
7、放入之前炒好的腰果、黄瓜、胡萝卜，放入少许盐、糖、鸡精，关火出锅即可。
腰果，伞形目漆树科腰果属植物。该类植物原产于美洲，现已遍及东非和南亚各国。腰果又名鸡腰果，是腰果树的成熟果实，腰果是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、腰果属的一种植物。又名_如树、鸡腰果、介寿果。

热心网友时间：2023-11-13 21:43

腰果虾仁
主料
虾仁(适量)
调料
腰果(适量)毛豆(适量)胡萝卜(适量)
厨具
无
1 所用到的材料：虾仁、腰果、毛豆、胡萝卜。
2 将虾仁用椒盐粉、料酒、盐腌15分钟。
3 毛豆煮熟后过凉水沥干水份。
4 腰果热锅冷油中放入，用锅铲不断翻动它，颜色转黄时即要关火。
5 炸好的腰果放吸油纸上吸吸油，倒掉锅里的余油。
6 锅内不用放油了，直接将毛豆跟胡萝卜放入翻炒几下。
7 再放入虾仁，撒些盐跟椒盐粉翻炒，虾仁变色后即可关火装盘。
8 成品，虾仁鲜嫩，腰果香脆，红绿相间，勾人食欲

腰果虾仁
材料
虾仁150公克，腰果50公克，青椒40公克，黄椒40公克，蒜末10公克，酱油1/2小匙，盐1少许，糖1小匙，白醋1/2小匙，太白粉1/2小匙，水1/2大匙，太白粉1小匙，盐少许，米酒1小匙，蛋白1/2大匙
做法
1.虾仁去肠泥、洗净、沥干放入腌料腌约10分钟，放入由锅中过油捞出、沥油备用。
2.青椒、黄椒切片备用。
3.所有调味料拌匀备用。
4.热一锅，放入油（份量外）、蒜末爆香后，放入作法2的青椒片、黄椒片略炒后，加入作法1的虾仁、淋入作法3的调味料拌炒入味，再放入腰果拌炒一下即可。