想做蛋炒饭米饭太硬怎么办
发布网友
发布时间：2022-04-22 17:21
我来回答
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-23 11:40
可以在炒饭的时候放点水进去，这样米饭就会显得软很多，做炒饭的时候也可以放点酱油，这样做的炒饭会更好吃哦。
热心网友
时间：2022-06-23 11:40
米饭搅开放入微波器具，倒一点水进去，盖上盖子（不用密封），高火1分钟，拿出来会好一些。
米饭硬怎么做炒饭
2、处理剩米饭。剩余的米饭一般都会比较硬，其实只有比较硬的剩米饭才能够做出粒粒分明的好吃的蛋炒饭，不过这些比较硬的剩米饭，必须要先用饭瓢弄碎，然后在碗里面打入一个鸡蛋，把鸡蛋搅散，剩米饭和鸡蛋混合搅拌均匀。小葱切成葱花，葱白和葱叶最好分开放。再把咸蛋黄用勺子压碎。3、炒米饭。在锅里面...
做蛋炒饭,米饭结块怎么处理?
加入水或高汤：在炒饭前，可以适量加入一些水或高汤，这样可以增加米饭的湿度，使其更容易炒散。但要注意不要加太多，否则炒饭会变得过于湿润。用锅铲翻炒：在炒饭时，要不断用锅铲翻炒，使米饭充分接触到锅底，这样可以使米饭受热均匀，更容易炒散。同时，翻炒的过程中可以适当加入一些调料，如盐、酱油...
米饭蒸硬了还能再加水蒸吗 米饭蒸硬了还可以炒吗
盖上盖子再用你原来煮饭一半的时间重新蒸一下就可以了。米饭蒸硬了还可以炒吗 如果是稍微夹生一点的饭，其实做蛋炒饭是正好的，直接就可以炒了，不用再等隔夜饭了。如果不夹生，可以做蛋炒饭，用生鸡蛋把米饭拌匀后稍等一会再炒。如果米饭夹生，最好的办法就是用来熬稀饭。做炒饭呀，蛋炒菜炒肉炒，...
想做蛋炒饭米饭太硬怎么办
可以在炒饭的时候放点水进去，这样米饭就会显得软很多，做炒饭的时候也可以放点酱油，这样做的炒饭会更好吃哦。
为什么蛋炒饭会炒得那么硬?
一个原因是米饭放太久，水份流失太多，另一个原因是蛋炒饭炒的太久，导致炒出来硬。米饭选用前一天剩下的米饭为佳，炒的时候先炒配菜，再放米饭，无需翻炒太久，因为米饭本身就是熟的，下面介绍做法：准备材料：前夜剩米饭一碗、鸡蛋两个、小黄瓜一条、胡萝卜半根、仲景香菇酱适量、植物油适量、盐...
蛋炒饭怎么才能做的松松软软的
第一，蛋炒饭的米饭最好放在冰箱中冷藏一下，这样炒出的米粒完整饱满， 不会粘在一块。第二，用蛋汁裹饭粒，这是我昨天在网上看到的~原来我都是蛋归蛋炒、饭归饭炒，然后混在一起，其实这样炒出来的，饭不容易炒的粒粒分明，容易炒糊，结块~而且大块的鸡蛋有时候也不是很想吃哦~但是用蛋汁裹...
做蛋炒饭时为什么米饭会有些硬呢?有什么办法可以将做的做一点?
可以关小火，撒点盐，盖上锅盖闷一会。饭就会软了，还不用使劲儿的拿锅铲去按压米饭。
蛋炒饭怎么做才松散
开始炒之前，如果遇到成坨的，粘连在一起的米饭，先取适量的盐（用眼目测一下一碗米饭大概用盐的量），均匀地撒在米饭上，这样静置半分钟即可。锅中倒入食用油，油热以后先把鸡蛋炒散，在放入火腿肠丁进行翻炒，火腿肠变色后倒入米饭，在用勺轻轻按压米饭，会发现米饭很容易松散开了。
蛋炒饭炒出来时间长怎么样才不会硬掉
第一、用来炒的米饭太硬（煮的米饭很硬，或者放冰箱水分被冰箱吸收掉；或者放在那时间长失去水分）第二、炒饭的时候炒得太久，把米饭的水分炒干了. 顺便介绍下我做好吃的蛋炒饭有几个要点:1.蛋得煎得嫩,打鸡蛋液时放点水、鸡精,用猪油煎,这样煎出来的蛋又香又嫩;另外蛋液一下锅就可以用筷子...
蛋炒饭太干怎么补救
1、一般我们在制作炒饭的时候要是觉得太干了，吃到嘴里非常硬，那么大多都是因为米饭脱水太多的缘故，所以我们可以在炒饭的时候适当的加一些水，但是千万不要加多了，接着盖上锅盖焖一会就可以了。2、需要注意的是，加水不能加太多了，且焖好了之后要用锅铲快速翻炒，让每一粒米吸收的水分变得均匀，...
