金桔酱的做法与功效
发布网友
发布时间：2022-04-22 17:21
共5个回答
热心网友
时间：2023-01-24 15:58
营养功效：金桔酱含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽，也能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔酱亦含维生素P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。
1、准备500克新鲜的金桔，用清水洗净，再用淡盐水泡半个小时。
2、锅里加水烧开，倒入金桔煮3分钟，捞出来沥干。
3、用小刀将金桔切开，去籽，切成花样，小块。
4、切好的金桔、200克冰糖、150ML水，入锅慢慢熬，前期可以用大一点的火，后面换小火。
5、小火慢熬大约30分钟，直到桔皮变软，汁变稠关火。等金桔酱冷却到大约40°，根据自己的喜好加入适量蜂蜜。
冷却后就可以装入密封装罐了。这样的金橘酱，对咳嗽的辅助调理，很有帮助的。 在感冒基本痊愈后，剩余一些咳嗽，亦可以使用。放在冰箱保鲜内，小孩子平均一天三勺，周岁内的婴儿不要吃带蜂蜜的金桔酱。
热心网友
时间：2023-01-24 17:32
热心网友
时间：2023-01-24 19:24
金桔酱要把金桔用料理机打碎，再加入冰糖熬制，具体做法如下：
所需材料：金桔500克，冰糖100克。
1、准备好材料。
2、金桔用食盐搓洗后，浸泡10分钟左右，反复用清水冲洗几遍。以去除果皮的农药和杂质。
3、将金桔横切成两半。
4、用牙签或小叉子将金桔籽剔除。
5、将金桔放入料理杯，加少许水，打成泥。
6、倒入锅中，小火煮开。
7、加入冰糖，开中火煮之微沸状。
8、果酱煮开后，转小火再熬二三十分钟，熬制粘稠状就可以了。
9、熬好后，用消毒后的玻璃瓶密封好，冰箱冷藏储存即可。
扩展资料
吃金桔具体有以下好处：
1、美容护肤
金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
2、开胃生津
金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
3、预防慢性病
金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
参考资料来源：人民网—吃金桔好处真不少 推荐金桔的三种食用方法
热心网友
时间：2023-01-24 21:32
1、准备食材：金桔500g，冰糖100g，柠檬半个。
2、金桔放入淡盐水中浸泡20分钟，反复搓洗后，沥干水分。
3、金桔去蒂，对半切开。剔除里面的籽（籽味苦，影响口感，不介意可以省略）。
4、放入料理机加适量清水，打成细浆（喜欢颗粒感略大碎些即可）。
5、金局浆倒入不粘锅，开小火煮制冒泡。
6、加冰糖，慢慢搅拌，倒入柠檬汁，搅拌均匀。
7、煮到金局酱能挂到铲子上，不滴落即可。
8、晾凉的金桔酱装入消毒的密封瓶内。
金桔的营养价值
金桔是钙和钾含量较高的水果，维生素C和A含量也较高，热量在水果中属于中等水平，减肥时可适量食用。金桔果皮中的维生素C含量高达70mg/g，全果含量43mg/g，几乎可和猕猴桃比美，此外尚有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐、锌和铁等微量元素，营养价值较高。
吃金桔具体有以下好处：
1、美容护肤
金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
2、开胃生津
金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
3、预防慢性病
金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
扩展资料：
吃金桔注意事项
1、控制食用量
据研究， 每天吃3个金桔，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。
2、金桔不宜与萝卜同食
萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食金桔，金桔中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
参考资料：人民网-吃金桔好处真不少 推荐金桔的三种食用方法
热心网友
时间：2023-01-24 23:56
一、材料：金桔、榨汁机、盐、砂糖、麦芽糖。
二、注意事项
1、控制食用量
据研究， 每天吃3个金桔，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。
2、不宜与萝卜同食
萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食金桔，金桔中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
三、步骤
1、先将金桔洗干净，剥掉外皮，果肉去籽留用，果皮则放入开水中烫2-3分钟，捞出备用。
2、然后把果肉和果皮都放入果汁机中打成酱汁。
3、倒入锅中，再加入盐，砂糖，麦芽糖一起熬制（小火）15分钟左右即可。
四、金桔酱的功效
金桔是钙和钾含量较高的水果，维生素C和A含量也较高，热量在水果中属于中等水平，减肥时可适量食用。金桔果皮中的维生素C含量高达70mg/g，全果含量43mg/g，几乎可和猕猴桃比美，此外尚有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐、锌和铁等微量元素，营养价值较高。
吃金桔具体有以下好处：
1、美容护肤
金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
2、开胃生津
金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
3、预防慢性病
金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
