香菇做什么菜
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发布时间:2022-04-22 17:31
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时间:2023-10-23 05:50
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主料:香菇(鲜)500克、冬笋50克。
调料:酱油20克、盐3克、白砂糖5克、味精1克、花生油30克、香油15克、淀粉(豆)3克。
步骤:
1、水发香菇去蒂,用清水反复洗干净,冬笋切成4厘米长的薄片;
2、炒锅上火,下花生油烧至六七成热,放入冬笋片煸炒,然后下香菇,加酱油、精盐、白糖、味精、鲜汤150克,旺火烧开,移小火上焖煮15分钟左右,至香菇软熟吸入卤汁发胖时,移旺火上收汁,用湿淀粉勾芡,颠炒几下,淋上麻油,出锅装盘即成。
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材料:香菇、青椒。
调料:盐、糖、鸡精、植物油、麻油、酱油。
做法编辑
1、香菇水发后洗净,用开水焯烫,捞出沥干水分,青椒洗净、去籽、切块;
2、锅内用少许植物油,放入香菇、盐、糖、鸡精、酱油烧入味,淋麻油装盘的中间;
3、锅内用少许植物油煸炒青椒块,加调味料入味后,盛出,放在香菇周围。