红萝卜和胡萝卜的区别
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发布时间：2022-04-22 17:16
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懂视网
时间：2022-10-21 08:47
1、种属不同
红萝卜是萝卜的一种，为“十字花科萝卜属”，胡萝卜是“伞形科胡萝卜属”二年生草本植物，又名甘荀。
2、外观不同
红萝卜是一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。
胡萝卜是本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。
二年生草本，高15-120厘米。茎单生，全体有白色粗硬毛。基生叶薄膜质，长圆形；叶柄长3-12厘米；茎生叶近无柄，有叶鞘。
复伞形花序，花序梗长10-55厘米，有糙硬毛；总苞有多数苞片，呈叶状，羽状分裂；伞辐多数，结果时外缘的伞辐向内弯曲；小总苞片5-7，线形；花通常白色，有时带淡红色；花柄不等长，长3-10毫米。果实圆卵形，长3-4毫米，宽2毫米，棱上有白色刺毛。花期5-7月。
3、产地不同
胡萝卜它原产于亚洲西南部，最早演化地为阿富汗，我国各地均有栽培。胡萝卜富含胡萝卜素，是天然的抗氧化剂。胡萝卜熟吃营养才会发挥出来。
红萝卜原产于我国，各地均有栽培，东北是我国大红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。
红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。萝卜种类繁多，生吃以辣味少者为好。
热心网友
时间：2024-02-13 22:44
胡萝卜和红萝卜两者虽然只有一字的差别，看着好像是“一家人”，其实不然，胡萝卜和红萝卜真的没什么亲属关系，它们不是一家人的。在李时珍的《本草纲目》中记载，因为胡萝卜长得像萝卜类，它是从北方少数民族地区传来的，口感也和萝卜相似，所以叫它胡萝卜。
它们的区别是什么
1.外观不同。胡萝卜和红萝卜外观是有区别的，胡萝卜的形状为圆锥形或者圆柱形，根皮的颜色有橙红色和*的，肉质颜色也是为橙红色和*。而红萝卜的形状为球形，根皮的颜色为红色，肉质颜色是白色的。
2.口感不同。胡萝卜和红萝卜在口感上有很大的区别，它们都可以生吃，也可以烹饪熟后再吃。红萝卜水分十足，口感较脆嫩，带点微甜，还有点微辣。而胡萝卜带有一定的韧性，水分较少，生吃起来口感甜甜的，较硬。
3.源产地不同。红萝卜，原产于我国，在各地区均有种植的，东北是我国红萝卜最主要的产区。胡萝卜，它的原产地是在亚洲西南部，最早演化地为阿富汗，目前我国各地也都有种植。
4.营养成分不同。胡萝卜与红萝卜虽然在气味上或多或少有些相似，但两者在所含的营养成分上还是大有区别的。胡萝卜中的类胡萝卜素的含量丰富，而类胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A，经常食用胡萝卜，还能起到补充维生素A的作用，有益于人体健康。红萝卜中所含的膳食纤维比较多，可以促进胃肠蠕动，对于减肥的朋友来说是不错的食材。但是我们在食用任何食物的时候，都是要适量的，过多食用对我们的身体健康是会造成影响的。
