人参怎么做粥
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发布时间：2022-04-22 17:23
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时间：2023-07-12 20:10
人参
1 人参百合粥
材料：大米150克，人参2棵，鲜百合25克，冰糖20克。
制作方法:
1、大米用清水洗净，控干水分；人参洗净切片；百合洗净，掰瓣。
2、锅内加适量水烧开，放入大米和人参煮开，转中火煮30分钟，加入百合、冰糖，煮至冰糖溶化即可。
人参
2 人参大枣瘦肉粥
材料：人参12克，去核大枣10枚，瘦猪肉50克，粳米100克，精盐、味精各1/3小匙。
制作方法：
1、将人参用清水浸软切片，备用。
2、瘦猪肉去筋膜洗净切碎下入沸水锅内氽烫，去其腥味；粳米洗净后放入砂锅中，加入人参片、大枣、瘦猪肉末、精盐及适量清水一并煮粥。先用旺火烧沸后再用小火慢煮至粥熟肉烂即可。
3、每日1剂，分2次趁热食完，连续服食10～15日。
人参
3 人参五味粥
材料：人参10克，五味子10克，麦冬10克，粳米150克，白糖25克。
制作方法：
1、将人参润透，切成薄片；麦冬砸扁，去内梗，洗净；五味子洗净，去杂质；粳米淘洗干净。
2、将粳米、人参、五味子、麦冬同放煮锅内，加清水800克，置旺火上烧沸，再用小火煮35分钟，加入白糖搅匀即成。
3、食法：每日1次，正餐食用。
人参
4 冰糖人参粥
材料：人参片3克，粳米100克，冰糖10克。
制作方法：
1、将粳米用清水淘洗干净。
2、粳米、人参片放入锅内，加清水适量，用旺火烧沸后，转用小火煨煮成粥。
3、将冰糖放入炒锅内，加少量清水熬成冰糖汁。
4、粥成时加入冰糖汁调味即可。
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时间：2023-07-12 20:10
人参(Panax ginseng C. A. Mey)，为伞形目五加科人参属多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8。通常3年开花，5-6年结果，花期5-6月，果期6-9月。
生长于北纬33度-48度之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王，是闻名遐迩的"东北三宝"之一。
人参因含有较多的糖类、黏液质和挥发油等，所以容易出现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等变质现象。人参的贮藏方法有几种:
1、常规保存法:对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。
2、吸湿剂干燥法:在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭等，再将人参用纸包好放入，加盖密闭。
3、低温保存法:这是较理想的方法。人参在收藏前要晒干，最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间，但人参不宜长时间暴晒，同时供药用的人参已达到一定的干燥程度。一般只需将人参在午后翻晒1-2小时即可。待其冷却后，用塑料袋包好扎紧袋口，置于电冰箱冷冻室里，就能保存较长时间。
野山参生长于山地针阔混交林或杂木林之中，主要生长于长白山和小兴安岭地区。野山参十分稀少，按照年份和大小，野山参价格差别很大，贵的野山参一支可卖到几万元。
辨别方法:
须:长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓"珍珠点"。色白而嫩脆(俗称水须)者，则不是纯野山参。
芦:芦较长，分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。
皮:老皮，黄褐色，质地紧密有光泽。皮嫩而白者，则不是纯山参。
纹:在毛根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙，浮浅而不连贯者则不是纯山参。
中药属性:人参之所以很稀奇，很名贵，主要与它的药用价值有关。在很早的医书《神农本草经》中就认为，人参有"补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益智"的功效，"久服轻身延年"。李时珍在《本草纲目》中也对人参极为推崇，认为它能"治男妇一切虚症"。几千年来，中草药中人参都被列为"上品"。
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时间：2023-07-12 20:11
大米与人参粉（或片）一同放入砂锅或铝锅内，加水适量
将锅置武火上烧开，移文火上煎熬至熟。
将冰糖放入锅中，加水适量，熬汁。
将冰糖汁徐徐加入熟粥中，搅拌均匀即成。
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时间：2023-07-12 20:11
【原料】小米100克，鲜人参10克，姜10克。
【做法】将小米淘洗净，控干；人参、生姜洗净，晾干，切片与小米一同入锅，加适量水熬煮成稀粥即可。
【功效】《滇南本草》：健脾养胃、暖胃、改善食欲、脾虚气弱、反胃恶心、肠胃虚寒型水泻不止、胃痛、胃酸等。
二、人参瘦肉养心汤
【原料】猪瘦肉200克，鲜人参9克，甘草3克，白术6克。
【做法】大葱10克、料酒10克、盐3克、姜10克、瘦肉切成3cm小块，其他切片。旺火烧沸，文火煲1小时。
【功效】温心阳，辅助改善心肌缺血、心力衰竭、动脉硬化，心脏病等。
三、安眠莲子人参汤
【原料】莲子15克、鲜人参10克、冰糖30克（糖尿病人去掉冰糖）
【做法】将莲子去心后与人参一同入锅，加清水浸泡15分钟，旺火烧沸，蒸或炖1小时即可。
【功效】养心安神、改善失眠多梦、入睡困难、时常觉醒、晨醒过早、浑身乏力。
四、人参蜂蜜养颜粥
【原料】粳米100克、鲜人参5克、蜂蜜50克、姜汁5克
【做法】清水浸泡参片15分钟，将参片连同泡参水一起放入锅中，文火煨成粥。
【功效】调中补气、润肠通便、丰肌泽肤、改善面色枯黄、肌肤干燥缺乏弹性。
热心网友
时间：2023-07-12 20:12
把人参洗干净。放入米一起熬制，煮烂了即可。
