发布网友 发布时间:2022-04-22 17:43
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热心网友 时间:2023-09-07 03:43
武汉热干面热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃,原本是武汉的特色美食,在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多,武汉热干面也在许多地方都能见到,是诸多人喜欢的面食之一。
火锅火锅是中国独创的美食,也是中国十大美食之一,历史悠久,战现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,解郁除湿,今发展为鸳鸯锅,麻辣、清淡各别,各取所需。
根据个人的喜欢加不同的汤料、食物,老少咸宜。在火锅中重庆火锅是最出名的火锅,重庆火锅自清道光年间发轫于江湖,历经百载形成了独特的火锅文化,有麻辣、香气独特、色泽艳丽、味美、菜品种类繁多、底料独特等特点。
串串香串串香,起源于四川成都,是四川地区特色传统小吃之一,也是草根美食最大众化的体现,它实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。
“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,“麻辣烫”亦是其变体,可以说只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成为四川味道的代表之一。
重庆酸辣粉重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃,历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。
东坡肉东坡肉距今已有千年历史,属浙菜菜系,是杭州名菜,深受各类人群的喜爱。相传1080年北宋诗人苏东坡在湖北黄冈时,当地多食猪肉,它想出了用慢火,少水,多酒的方法制作猪肉。苏东坡在黄州任职没多久,被排挤,后要求调往杭州,这道佳肴就流行于江浙地带了。
香糟扣肉对于很多吃货朋友来说,自然是无肉不欢。而对于常州人来说,吃肉却要吃得精致。第一筷下去沾满鲜美汤汁的扣肉,肥瘦相间,恰到好处。逢年过节一碗满满当当的香糟扣肉必定不能缺席。常州人做扣肉,最好的要数焦店的“二花脸”猪肉了,这种猪长势慢、肉质鲜美,搭配上常州本地自产的糯米酒糟,酒香衬托肉香,做成的扣肉风味独特,色泽红润、糟香浓郁、甜中带咸、入口即化。
香糟扣肉最有名的传说,当是元朝末年,江南教书先生焦丙曾以香糟扣肉招待过落魄时的朱元璋。他所开的私塾“焦塾”被百姓误传为“焦垫”,后来又改成了“焦店”。从此,常州这片水土由此多了“焦店”这个名字。
驴打滚这个也是老北京的传统美食之一,因为最后需要在卷儿上洒一些黄豆面,特别像郊外那些野驴打滚扬起阵阵的黄土,从此就有了这个名字。这个小吃是道甜点,很多人可能不知道,香甜可口,非常适合小朋友,浓郁的豆粉香,吃起来也不粘腻,作为一道下午茶点心是非常不错的选择。
菜煎饼蒲松龄的《煎饼赋》说:“圆如望月大如铜钲,薄如剡溪之纸,色似黄鹤之翎……若易之以莜屑,则如秋练之辉腾;杂之以蜀黍,如西山日落返照而霞蒸……或拭鹅脂,或假豚膏,三五重叠,炙烤成焦,味松酥而爽口,香四散而远飘。”
这后边几句即指烙煎饼或菜煎饼,可见鲁中地区在清初制作各类煎饼已相当普及了。博山菜煎饼铺最有名的是李其瑞和他弟弟李和尚两家,他们的做法主要是在小米煎饼里摊上由豆腐、粉条、虾皮、葱末、韭菜和调味品拌合素馅火通烙而成,顾客坐在炉边边烙边吃,香酥可口。博山煎饼过去以“煎饼少爷”宗士奇和大街张登成两家最好,他们专用东山小米,东山小米因水土好而粒大、色浓、香甜、俗话叫“有油性"。吃博山菜煎饼,再来上碗油粉,就更饱口福。
桂花酒每逢中秋之夜,人们仰望着月中丹桂,闻着阵阵桂香,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,欢聚一堂,已成为节日的一种美的享受,桂花不仅可供观赏,而且还有食用价值。屈原的《九歌》中,便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酿酒的年代,已是相当久远了。
热心网友 时间:2023-09-07 03:44
我比较喜欢扬州的小笼包,从小到大小笼包一直都是我的心头挚爱。其次就是家里面的红烧肉,妈妈做的红烧肉,真的又香又好吃。最后就是令人百吃不厌的西红柿炒鸡蛋,哪怕自己做也不会出错。热心网友 时间:2023-09-07 03:44
寿司,每个都有着不同的味道,加上新鲜的海鲜,更是美味非凡,而日本的美食除了寿司之外,生鱼片之类的也是出了名的,而日本的甜品类呢,也是以精致闻名,所以,你别看日本的美食种类不如国内多,但精致程度,还是值得一夸的。热心网友 时间:2023-09-07 03:45
我喜欢吃炸酥肉,东北的锅包肉,陕西的肉夹馍等。虽然身为一个南方人,但是我喜欢北方的面食,像油泼面,裤带面等,我觉得特别好吃。