墨鱼白菜汤的做法,墨鱼白菜汤怎么做好吃,墨鱼

发布网友发布时间：2022-07-30 01:09

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热心网友时间：2024-12-14 08:30

墨鱼白菜汤的做法
原料：白菜300克，墨鱼200克，香菜50克，鸡蛋1个。
调料：虾酱、葱段、姜片、高汤、植物油、盐、味精、料酒、胡椒粉、香油各适量。
1、将墨鱼清理洗净，切块，在沸水中焯水后捞出来，沥水。
2、取白菜心，洗净；香菜洗净，待用。
3、将生姜片、葱段在油锅内爆香，放虾酱煸炒，放白菜心，炒至微熟，加适量料酒，注入高汤，放墨鱼块，炖熟。
4、打入鸡蛋，加入盐、味精、胡椒粉，淋入香油，撇上香菜，即可。

热心网友时间：2024-12-14 08:30

食材
主料
小白菜
300克
小墨鱼
三只
瘦肉
30克

辅料
盐
适量
糖
适量
姜
少许
酒
少许
步骤
1.墨鱼提前一天泡发，清洗干净，切丝，放姜、酒、糖腌制半小时
白菜清洗掰段
瘦肉切片，放盐、酒、酱油腌制十分钟
2.坐锅烧热，放少许油，倒入墨鱼翻炒出香味，加入清水

3.烧开后，加少许酒，放入肉片，白菜加盖烧开，放盐调味，即可出锅享用！