制作春季草莓菠菜沙拉时,该如何拌酱?

发布网友发布时间：2022-07-30 00:38

共4个回答

懂视网时间：2022-10-19 01:58

1、新鲜菠菜叶340克，橄榄油2汤匙，红洋葱1个，切薄片，西红柿汁60毫升，现榨柠檬汁1汤匙，第戎芥末酱1茶匙，大蒜1小瓣，切末，盐1/4茶匙，黑胡椒粉1/8茶匙，火鸡培根（烟肉）2片，煎熟后掰成小块，多谷烤面包2片，切丁（1.5厘米见方）

2、取一大锅，下橄榄油，中温加热。加入洋葱，煸炒1分钟。拌入西红柿汁、柠檬汁、芥末酱、蒜末、盐和胡椒，煮沸，熄火。

3、取一大碗，放入菠菜。煮好的热酱汁倒在菠菜上，拌匀。撒上培根和面包块，趁热上桌。

懂视网时间：2022-10-19 14:08

1、材料：新鲜去壳杏仁50克，新鲜嫩菠菜225克，熟草莓450克，茴香块茎1个。沙拉酱材料：橙子1/2个（榨汁），法国芥酱1茶匙，纯橄榄油2汤匙，果醋或白葡萄酒醋1汤匙，盐、现磨黑胡椒各少许。

2、烤箱预热至200℃。

3、杏仁装入烤盘，放入烤箱内烤约7分钟。不时摇动烤盘并检查杏仁，以免烤焦。杏仁烤好后，盛入耐热碗内。

4、菠菜摘去老叶、老茎，洗净，拍干水分。草莓洗净去萼，对切。茴香洗净，削去带叶的顶部及老根，切成细丝。

5、制作沙拉酱：将全部材料放入有螺旋盖的瓶子，旋紧瓶盖，用力摇匀，然后调味。

6、沙拉盛入大盘中，浇上沙拉酱，拌匀。上桌时，应尽量将草莓铺在顶上即可。

热心网友时间：2024-07-19 21:22

草莓菠菜沙拉，爽脆可口，酸咸美味，吃上一口满满都是春天的味道。那么在制作时该如何拌酱呢？小编现在就把具体方法分享给大家。

制作草莓菠菜沙拉，调配酱汁是关键

首先，我们准备一个空碗，先舀上三勺橄榄油或是熟的植物油，接着，放入半杯橙汁，再挤上一些柠檬汁，随后，来上两汤匙的果醋，滴上三到五滴的白葡萄酒，再加入两勺食盐，最后放一些法国纯正的芥酱，我们用勺子将这些料汁搅拌均匀，放在一边备用。接下来，我们准备十个左右的大草莓，草莓一定要买成熟的，越红越好，将草莓去蒂，竖着切成小块，不必太小，我们把菠菜洗净，去根，一定要多洗几次，因为菠菜里面有很多泥沙，我们将菠菜的叶单摘出来，去掉菜茎，新鲜的菠菜叶是翠绿的。最后，我们要洗干净一块茴香，最好要用块茎，这部部位最有茴香味道，我们将茴香块茎也切成小块备用。接着，我们将核桃仁和白芝麻放入微波炉中热到变脆，接着，我们把菠菜叶、草莓块、茴香块、核桃仁放在一个大碗中，将酱汁直接倒入其中。

制作草莓菠菜沙拉，需要掌握一些技巧

虽然看起来这道美食很好做，但想要调拌好酱汁，是非常难的，那么在调酱汁的时候，要掌握酸甜的口味，柠檬和橙子的汁水是必须要放的，果醋也是一定要放的，这样才能保证酱汁的酸味。另外，在搅拌好沙拉之后，可以在上面横着淋上一些沙拉酱或是可可酱，如果喜欢甜辣酱的也可以放，适当再挤上一些黑胡椒粉，撒上一些白芝麻，这样拌起来口感更香。还有需要注意的是，草莓菠菜沙拉是个减脂餐，如果喜欢可以再放一些煎好的鸡胸肉。最需要掌握的技巧是，菠菜生的会微微发苦，所以一定要买叶子小一点的新鲜菠菜。酱汁要记住不能放太多，只需要稍微铺满盘底就可以，放太多会让草莓变的很酸。

草莓菠菜沙拉，吃起来酸酸脆脆，新鲜的蔬菜和水果，放在一起一点都不违和，非常开胃的一道美食。

热心网友时间：2024-07-19 21:22

可以选择蛋黄酱，将蛋黄用过滤网过滤后放入锅中与食用油搅拌，然后加入盐和少许生抽搅拌成糊状，最终跟草莓菠菜搅拌均匀即可。

热心网友时间：2024-07-19 21:23

应该顺时针进行搅拌，同时要注意搅拌的方法，不要放入太多的沙拉酱，让食物均匀的裹上沙拉酱即可。

热心网友时间：2024-07-19 21:23

可以在里面加入适量的白糖，盐，白醋，植物油，芝士粉，搅拌起来就非常好吃了。