杀好了的鲫鱼怎么保存 杀好了的鲫鱼保存技巧
发布网友
发布时间：2022-07-29 15:31
共1个回答
懂视网
时间：2022-10-13 00:46
1、除内脏盐水浸泡法，可在不水洗，不刮鳞的情况下，将鲫鱼的内脏掏空，放在百分之十的食盐水中浸泡，可保存10日左右不变质。
2、芥末保鲜法，取芥末适量涂于鲫鱼体表面和内腔部位，再将鲫鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天左右不变质。
3、热水处理法，把鲫鱼内脏去除后，放入80摄氏度左右的热水中，此时鲫鱼的外表已经变白，再放在冰上贮存，可保存3天左右的时间。
4、蒸气处理法，把鲫鱼清洗干净，切成适宜烹饪的形状后，装入具有透气性的塑料袋内，将整袋鱼放在热蒸气中杀菌消毒后，可保鲜2天至3天。
5、酒类处理法，把鱼嘴撬开，将白酒滴入嘴中，放于阴凉通风处可保存3天至4天。
热心网友
时间：2023-02-06 04:35
2、把杀好的鱼浸入10%左右的盐水中，在30度的气温下也可保存3～4天，而且不会让鱼肉变质变味。
3、用芥末均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部，然后把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口，冷藏3天左右都不会变质变味。
