自制正宗韩国泡菜的做法 如何做韩国泡菜

1、用料：白萝卜丝60克，梨丝60克，韭菜35克，白菜一棵，虾酱55克，鱼露50毫升，韩式辣酱100克，糯米粉，粗盐，姜末，蒜末，辣椒粉。2、将白菜从中间切开，注意不要撕开，撒上粗盐，在1000毫升中加入细盐70克，搅拌均匀，将白菜放入水中，沥干水分，防止腌制过程中变质。3、熬制糯米糊，加粉后搅拌...

一、韩国泡菜的做法 1. 准备材料：大白菜、盐、辣椒粉、大葱、姜、蒜、鱼露、糖、苹果、梨等。2. 制作过程：（1）将大白菜洗净，切成四瓣，去掉根部，撒上适量盐，腌制1-2小时，直到软化。（2）将大葱、姜、蒜、苹果、梨等食材放入搅拌机中打成泥状。（3）将辣椒粉、鱼露、糖等调料混合在一...

韩国泡菜的做法：1. 将大白菜切成小块，加入适量的盐，腌制 4-5 小时，直到软化。2. 将腌制好的大白菜洗净，沥干水分。3. 将大葱、萝卜、姜、蒜切成细丝。4. 在大碗中加入辣椒粉、鱼露、姜、蒜，搅拌均匀。5. 将腌制好的大白菜和切好的蔬菜放入碗中，搅拌均匀。6. 将搅拌好的泡菜装入密封容器...

韩国泡菜简单做法:1、白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天；2、腌了半天后，挤掉水分；3、准备好姜、蒜、苹果、梨；4、姜、蒜、苹果、梨剁成末；5、加入辣椒面、盐、味精，辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度；6、加入适量凉白开，把辣椒面、盐、味精调匀；7...

1、将白菜去除根和老帮后，用清水洗净，沥干水分，用刀切成4瓣，放入盆内，撒上盐腌4至5小时；2、萝卜去根、须、皮，切成薄片，用盐腌一下；3、苹果去皮，切成片。葱切碎，蒜捣成泥；4、将腌渍好的白菜、萝卜沥去腌水，装入坛内；5、把苹果、梨、牛肉汤等所有调料混在一起浇到白菜上，卤汁...

1、准备原料：大白菜、盐、水、萝卜、红萝卜、细韭菜、小香葱、松子、细辣椒粉、粗辣椒粉、鱼露、虾酱、砂糖、糯米糊、蒜头、姜、洋葱、水梨。2、去除大白菜表层受伤脏掉的，在底部用菜刀划开约15公分深度切口，用双手撕开对半。3、用盐均匀的洒在叶白处，底部浸泡在盐水里约2小时后。4、全部浸泡在...

1、大白菜清洗干净，把老叶子去掉，白菜根去掉，然后横着切开两半。2、用手将食盐抹在白菜上，酱白菜放进盆里盖上保鲜膜腌制。3、苹果和梨去皮去核切块，打成果汁，锅里加上一些糯米粉，加上这些果汁烧开，烧成糊糊状放凉，将多一些的辣椒粉和姜末蒜末放进面糊糊里搅拌均匀。4、把白菜取出来挤干...

1、大白菜洗净后从根部竖切成4半，均匀的抹上一层盐，腌制8小时至白菜变软，倒去腌出的水；再将白菜过一下凉开水或者纯净水，洗去多余的盐分后挤干水分备用。2、苹果、梨切成碎末；白萝卜刨成丝；蒜、姜切碎末，韭菜洗净切成段，虾皮剁碎备用。3、将鱼露倒入辣椒面中。4、再加入切碎的苹果、梨、...

韩国泡菜的做法步骤如下：1. 准备材料：大白菜（约1颗）、海盐（适量）、白萝卜（适量）、大葱（适量）、蒜末（适量）、生姜末（适量）、辣椒粉（适量）、鱼露（适量）。2. 将大白菜切成适当大小的块。将块切开一部分，切两半，但不要切断。然后，将海盐均匀地涂抹在每片叶子上，特别是叶子的内部...

1、把白菜切4半，每层均匀涂抹上盐，淹制六小时 2、用清水把盐冲洗干净，挤干水分 备用 3、糯米粉倒入凉水中搅拌均匀 ，用小火熬至浓稠状 ，放凉备用 4、白萝卜切丝，韭菜切段备用 5、苹果梨洋葱切块儿 6、苹果梨，洋葱，大蒜，姜放入料理机打如泥 7、糯米糊中倒入辣椒面 8、倒入打好的果蔬...