美味的孜然里脊肉怎么做好吃又简单,做法
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发布时间：2022-07-29 14:17
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懂视网
时间：2022-10-21 07:40
1、将食材备妥，洋葱切丝，葱白葱绿分开，里脊肉切好后先用酱油及一点点的孜然粉抓腌。
2、先将洋葱炒透，再放入葱白、蒜爆香。
3、放入抓腌好的里脊肉，这时加入酱油、米酒拌炒一下，太干可加一点水，炒至熟就可准备起锅，起锅前再放一些孜然粉、醋、香油。葱绿拌炒均匀就可起锅。
热心网友
时间：2024-12-05 14:30
主料：猪里脊肉300克
辅料：花生油300毫升、食盐1小勺、料酒1大勺、胡椒粉1小勺、孜然粉1大勺、芝麻少许、鸡蛋1/3个、生抽1小勺、玉米淀粉1大勺、红薯淀粉2大勺
孜然里脊的做法
1、里脊肉切成条
2、里脊肉里放入盐、生抽、料酒、玉米淀粉和少许蛋液拌匀腌20分钟
3、腌好的肉裹适量红薯淀粉，逐条放入热油中炸至定型后捞出
4、等油温升高后再复炸20秒
5、炸至焦黄后捞出，撒孜然粉和适量炒熟的白芝麻即可
烹饪技巧：
1、腌好的肉条一定要逐条下锅炸制，否则会粘成一坨；
2、裹红薯淀粉是为了炸好的肉条有颗粒感，如果没有，可以省略。
热心网友
时间：2024-12-05 14:30
主料
里脊肉 ：200
辅料
油 ：适量
葱 ：适量
孜然 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
第一步
葱花切好备用（有点多），别的菜也用点
第二步
里脊肉切薄片，倒入适量料酒、酱油腌制5分钟
第三步
锅内热油，倒入葱花（刚开始火有点大，葱花有点糊）
第四步
将腌好的肉片倒入，煸炒至肉色变白
第五步
加入适量孜然，翻炒均匀即可
