油菜海米豆腐羹是怎样制作的?

发布网友发布时间：2022-07-27 16:04

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懂视网时间：2022-10-09 02:19

1、主料：山药半根、香菇4朵、油菜1颗。

2、调料：食盐适量、香油适量、植物油适量。

3、山药洗净，去皮，切丁，放入盐水中浸泡。

4、香菇洗净，去蒂，切丁，焯水后过凉，备用。

5、油菜洗净，切断，焯水后过凉，备用。

6、锅中倒油烧热，放入山药丁翻炒约1分钟。

7、加入适量清水，煮沸后放入香菇和油菜。

8、再次煮沸后，加盐调味，淋香油即可出锅。

懂视网时间：2022-10-18 23:42

1、主要食材：内脂豆腐，大海米，黑木耳，青豆。

2、辅料：葱、姜、蒜末。

3、调料：盐、料酒、水淀粉、鸡精、枸杞。

4、豆腐切成1厘米左右的小块、海米用料酒泡软、黑木耳用温水泡发后洗净、青豆解冻。

5、把葱姜蒜末与海米、黑木耳、青豆混合，并拌入1大勺色拉油。

6、把步骤2的材料放在乐葵料理盒的蒸帘上。合上盖子，放进微波炉高火2分钟爆香。

7、取出蒸帘，把切好的豆腐放入料理盒。

8、把蒸帘上爆香的食材放在豆腐上面，加入50ml左右的清水，再均匀地撒上1勺精盐和1小勺鸡精。合上盖子，微波炉高火加热6分钟。

9、取出料理盒，均匀地淋入2大勺水淀粉，合上盖子，微波炉继续高火加热2分钟即可。开盖时再撒上泡好的枸杞略作点缀。

热心网友时间：2024-11-22 19:32

油菜海米豆腐羹：原料：豆腐750g，油菜125g，海米30g。

配料：植物油75g，麻油10g，味精7.5g，盐8g，水淀粉20g，葱花10g。

制作方法：豆腐切成1.5cm见方的丁，海米用开水泡发后切成碎末，油菜摘洗干净切碎备用。将油放入锅内，热后下入葱花炝锅，投入豆腐、海米末，翻炒几下再放入油菜，炒透后加入盐，勾芡，最后放入味精和麻油调味即成。