详述羊肉炖甘蔗怎么做

发布网友发布时间：2022-07-27 02:04

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懂视网时间：2022-07-31 17:09

1、原料明细：羊肉750克、红枣25克、甘蔗50克、姜30克、葱20克、八角2粒、萝卜250克、盐6克、味精3克、料酒15克、清水2000克。

2、做法：洗净羊肉，切块焯水，撇出杂质。将羊肉、红枣、甘蔗、姜块、葱、八角、萝卜放入锅内，加水、料酒、大火烧开，中火炖一个半小时左右。放精盐、味精调味，再炖约10分钟，然后去掉姜块、萝卜、甘蔗、葱、八角即可。

好二三四时间：2022-08-05 07:59

材料：羊肉，甘蔗，食盐，姜，胡椒粉。

做法：

1、羊肉洗净,切块,汆水捞起；

2、甘蔗去皮冲洗,斩成五六厘米长段后,再剖开成小块；

3、煲汤锅倒入羊肉,甘蔗,放入姜,加水；

4、炖到羊肉酥软；

5、加适量精盐、胡椒即可。

热心网友时间：2022-08-05 05:07

羊肉甘蔗汤

工艺炖

难度

初级入门

人数

2人份

口味咸鲜味

准备时间

未知

烹饪时间

<数小时

用料

主料

羊肉500克

甘蔗3节

调料

食盐

适量

姜

1小块

胡椒粉

适量

羊肉甘蔗汤的做法

1.羊肉洗净，切块，汆水捞起

2.甘蔗去皮冲洗，斩成五六厘米长段后，再剖开成小块

3.煲汤锅倒入羊肉，甘蔗，放入姜，加水

4.炖到羊肉酥软（大约3小时，时间自己掌握）

5.加适量精盐、胡椒即可开吃

营养功效

1、羊肉甘蔗汤的功效：健脾生津，益气补虚。

2、甘蔗：生津止渴、除胃热、养胃阴、增加胃液、中和药性、解毒

3、羊肉：益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤。

4、营养原理：甘蔗能去羊肉的燥热，使羊肉变成平补。羊肉加入甘蔗，基本上所有体质的人都可以吃，还有甘蔗能去除羊膻味。但汤汁小孩子好像不喜欢。我们呢，就喝喝汤，嚼嚼甘蔗。

热心网友时间：2022-08-05 06:25

甘蔗炖羊肉的做法教程：
1、羊肉清洗干净，切成四、五公分的大块，甘蔗去皮，切成小段。
2、锅中放食用油，将调料(食盐外)炒出香味，将花椒粒沥出。
3、羊肉放入锅中，与调料翻炒。
4、煸至表面变色。
5、移入煲中，添热水或者热米汤，没过羊肉，放入甘蔗，汤沸后打去浮沫。
6、炖至羊肉酥软，加入食盐调味。