发酵饵的制作和应用有哪些方法呢?

发布网友发布时间：2022-07-28 03:57

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懂视网时间：2022-11-08 02:14

1、适宜温度是发酵效果的保证，发酵活性最佳的适宜温为30～40℃，温度＜30℃或温度＞40℃时饵料照样可以发酵、但其发酵效果可能较弱或曲霉已经无活性、被热死等；在重庆的室内、除特别炎热的夏季外，一般很难让容器内的温度＞30℃，故最好把发酵容器置于太阳能斜射的室外阳台上，在气温不是太高的情况下，可以把发酵容器置于阳光下暴晒。

2、发酵过程是在厌氧环境下进行、尤其是发酵过程的中后期，因此发酵的容器必须能有效密封+避光，如果不密封、仅会得到水和二氧化碳气体，不可能会有酒精产生，故除了必要的检查外。如果密封不是太好，除饵料发酵的效果较差外、饵料上可能会长一些白毛或白膜，一般来说短期内这不太影响饵料的垂钓效果、但饵料难看，对长期保存有影响。

3、发酵环境必须保持一定的湿度，尽管发酵过程中会产生出一定的水量、但发酵颗粒初始状态下自身应带有一定量的水份，如果觉得原料沥得较干、可以在拌和好酒曲后喷撒些冷却后的开水，切记不能用生水。

热心网友时间：2024-12-11 17:19

发酵饵的制作和应用有哪些方法呢?

制做发酵诱饵的主料能使高粱、青稞、麦子、碎玉米，可任选一种，不限数量。调料是大曲，即酿造白酒的大曲，一般在白酒厂可以买到，用量比例能够依照制曲企业的使用说明，稍多点或稍少些均可，但不能用小调替代。由于小调的曲香味不如大曲，配制出来的饵料自然也是有区别的。

配制方式如下：浸料。将原料清洗后换为清水浸泡1-2天，以无硬心为准。蒸熟。滤干浸泡的水份，用大火蒸到冒大气后继续再蒸40分钟即成。拌曲。将蒸熟的原料倒在台面上，在浇洒蒸锅水和散，掀开排热至既不发烫也不太凉时加曲拌匀，随后装进器皿中，稍微夯实，盖上盖子。

发酵。将容器放到保温窝中。保温窝能够采用一个纸箱，在里面放些麦草或是谷壳，再加棉花捂好，能够协助其开展发酵。假如天热，经过三四天就行了，假如天气凉，需要五六天时间。开启检查时，如果发现香味不大，还要继续发酵。发酵之后，要立即移到窝外储放，以防发酵过度而变酸、变苦。这类诱饵尽管制做麻烦，但曲香味浓郁，入水以后经久不散，聚鱼效果不是一般的诱饵相比。

发酵玉米槽诱饵

原料：玉米粒3千克，甜酒药2包。配制方式：先把玉米粒放进清水中泡36小时，泡的情况下要勤换水，防止玉米粒变质，泡至能轻掐开即可，随后将玉米粒放到锅中用中火煮至熟透开裂，但不要过烂。起锅后，可适量加凉开水来减温，待其温度在30～35度之间时，将2包甜酒药倒进拌匀。提早找一个塑料罐用水刷净并用白酒消毒，这时候将拌好的玉米倒进其中，并在表层喷撒白酒消毒后密封，找室内凉台干净的地方放置，夏季一般发酵四五天就行了。

玉米发酵饵料制作方式

玉米粒是常见的钓鱼饵料之一。一般而言，钓鱼者优选鲜嫩、圆润、含有水份的甜玉米来剥籽做饵，这样的好处在于易上钩，容易被草鱼等大型鱼类进食。在挑选玉米的时候，干玉米粒需

要浸泡，而新鲜玉米剥下来以后就不需要浸泡。煮玉米粒要时刻注意，不能煮盛开，煮开花了不容易挂勾；也不要不煮熟，不熟的玉米粒影响效果。要判断是否煮好，可从锅中拿出一粒玉米粒用刀割开，看割开的面没有白芯就行。需要注意的是，大容器中不能有水，不能有油渍，不然会影响到饵料的品质。

热心网友时间：2024-12-11 17:20

关于酵母的用量：一般你一斤的料用菜市场卖一块钱一包的酵母加进去就够了，如果你想速度快而且温度又还不错的情况下可以加多几包，加多酵母可以缩短发酵时间。关于发酵的时间：根据发酵环境的温度来决定，如果是30摄氏度以上的气温，发酵三天基本就可使用。发酵的时间也会根据酵母的量来变化，原则是酵母放的越多时间就越短。可以直接打窝，也可以混合商品饵料或者菜子饼、小鸡饲料、豆渣等一些饵料混合打窝。当然最好的方法就是掺入饵料里面进行抽窝，碎玉米粒小，混合在饵料里面不碍事，散落如底部之后鱼儿不容易吃到能起到很好的持久诱鱼作用。

热心网友时间：2024-12-11 17:20

我们将原料淘洗干净后换成清水浸泡1～2天，以浸泡到无硬心为准。浸泡好的原料滤干水分，用旺火蒸到冒大气后再继续蒸40分钟即成。将蒸熟的原料倒出到石板上，再浇洒蒸锅水和散和匀，扒开散热至既不烫手也不太凉时加曲拌匀，然后装入容器中，略微压实，盖上盖子即可。

热心网友时间：2024-12-11 17:21

制作发酵饵料的主要原料可以是高粱、青稞、小麦、碎玉米，可以任意选择数量。调料就是大曲，也就是酿造白酒的大曲。一般在白酒厂都能买到。用量比例可根据制曲企业的说明略多或少，但不能用小调代替。因为小调的风味不如大曲，所以准备的饵料自然也不一样。