黄桃翻转蛋糕怎么做?
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发布时间：2022-07-28 04:44
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热心网友
时间：2023-11-03 05:47
五一小黄金周即将到来，汉密哈顿还是应邀给大家添点喜庆，当然，每当国家的节假日去哪里都是人，在外面挤的还是真累，不然在家自己做蛋糕，邀请家人与朋友一起过个聚会，或者家庭聚餐还是不错的，
这蛋糕很省事，不容易失败，而且还很好吃呢，虽然是重油蛋糕的做法，但是因为配方水分大的原因还是很松软的，跟罐头汁有关吧。材料也是抓到超市买了就能做，以前过菠萝翻转的，但是没买到整片的菠萝罐头，结果黄桃也不赖，很成功滴，非常有效果的说。
黄桃翻转蛋糕重油类8寸浅烤盘一个，汉密哈顿把这个美味的蛋糕带给大家，希望大家都能喜欢哦，大家有什么好的美食分享我们可以一起交流哦
材料如下，
表面装饰：黄桃罐头果肉350克，黄油5克（涂抹烤盘用），红糖5克，酒浸葡萄干20克；
蛋糕体：黄油120克，砂糖40克，蛋75克（大约一个半），低筋面粉130克，泡打粉2克，罐头果汁65克，黄桃罐头果肉100克。
步骤参考过程图：
1.黄油在室温中先放软一点，切小块会比较省时间，和砂糖混合，用打蛋器打发至砂糖融化、黄油颜色变浅并且体积略变膨胀；
2.鸡蛋打散，一点点加入黄油中，随加随搅拌均匀，让黄油和鸡蛋充分混合；
3.筛入面粉和泡打粉，跟黄油搅拌均匀，接着倒入罐头汁，再搅拌成面糊，最后加入100克黄桃果肉丁；
4.烤箱预热175度，处理烤盘，把黄油薄薄的擦在烤盘的底部和周围防粘，然后均匀的洒上红糖和酒浸葡萄干，然后把黄桃果肉切成整齐、薄厚均匀的片，紧密的码放一层；
5.把面糊用裱花袋挤入烤盘，再抹平；
6.放烤箱中层，175度左右，大约烤40分钟就行。
需要注意的是：
**后来看到卖水果的地方也有鲜菠萝，但是这种蛋糕还是罐头比较好，比较软实，水分也好控制；
**因为用到了罐头汁，所以减少了很多糖的用量日本不还钩鱼岛我国的老大们就应该有老大的做为
，如果是换成牛奶或水代替罐头汁，适当的再加40克砂糖比较好吃；
**如果是不粘的烤盘，就不用涂油了，红糖和酒浸葡萄干都是点缀，换成蔓越莓啊等颜色鲜艳的更好哈，我呢就着家里的材料了。
**因为是重油类蛋糕，所以放置时间长了会影响口感，尽量吃之前烤箱回回炉，刚放凉时最好吃，松软可口呢；
为啥叫翻转呢，就是成品看的是翻过来底部那面，嘿嘿，比较弱智么。所以再次强调，用裱花袋吧。如果下次课堂再有人问为啥我做的戚风有裂纹之类的，我就说其实戚风也应该叫戚风翻转蛋糕，看它的底部吧，哈哈。
热心网友
时间：2023-11-03 05:47
1．后来看到卖水果的地方也有鲜菠萝，但是这种蛋糕还是罐头比较好，比较软实，水分也好控制；
2．因为用到了罐头汁，所以减少了很多糖的用量，如果是换成牛奶或水代替罐头汁，适当的再加40克砂糖比较好吃；
3．如果是不粘的烤盘，就不用涂油了，红糖和酒浸葡萄干都是点缀，换成蔓越莓啊等颜色鲜艳的更好哈，我呢就着家里的材料了。4．因为是重油类蛋糕，所以放置时间长了会影响口感，尽量吃之前烤箱回回炉，刚放凉时最好吃，松软可口呢；5．面糊怕麻烦的也可以不适用裱花袋，直接倒入，但是容易把铺好的水果片弄乱，嘿嘿，为了能在大过年期间看到亲友惊艳的表情，还是选择多洗一次裱花袋吧。
