莲藕丸怎么炒的做法
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发布时间：2022-07-28 12:45
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时间：2023-11-07 07:14
食材明细
莲藕300克
鸡蛋50克
小麦面粉40克
植物油30克
酱油5克
淀粉(玉米)4克
烧藕丸的做法详细步骤
1. 将藕去皮，洗净后剁碎，放入碗内，磕入鸡蛋，加入精盐、面粉拌匀成馅；
2. 炒锅注油烧至六成热，将藕馅挤成丸子，下入锅内炸至金*，捞出控油；
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4. 锅内添水烧开，下入炸好的丸子烧开，加酱油盖盖烧5分钟，用水淀粉勾芡即可。
