竹子有哪些种类
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发布时间：2022-07-27 22:40
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时间：2023-10-31 12:30
全世界有竹类70多个属，1200多种，竹林面积2200万公顷。
竹子共分为三类：丛生竹、散生竹和混生竹。
一、丛生竹：丛生竹是从成年竹子基部节间萌发的笋芽繁殖生长的。
丛生竹的竹秆高大挺拔，在竹类中是最魁梧的，生长需要较高的温湿度，一般生长在热带和*带地区。
如慈竹：竹秆直径可达15厘米，秆高可达十几米。
如麻竹：在广东、福建、云南分布广泛，竹秆直径可达20厘米，秆高15一20米。
如龙竹、马来甜龙竹：分布在东南亚的越南和泰国等地，竹秆直径可达20一25厘米，秆高15一25米。
1、丛生竹的竹笋个体大，大多数品种都有苦味，在食用前需要将苦味去除。可将竹笋切开，放入锅中，加水煮熟，然后捞出放入清水中漂几个小时，中间再换水一至二次即可食用。
竹笋除了鲜食外，还可以加工制成笋干和笋丝以及罐头等。
2、丛生竹的竹材可以加工成多种产品，如竹地板、竹架板、竹墙板、竹纤维、造纸、竹子工艺品等等。
二、散生竹：散生竹是从竹子地下竹鞭上的笋芽萌发而繁殖生长的。
散生竹的个别竹种竹秆高大，比如毛竹(楠竹)，其余大多数品种的竹秆比丛生竹略矮，竹秆直径也要少得多。
散生竹的品种多，如竹杆高大，与丛生竹差不多的品种毛竹(楠竹)；刚竹属的斑竹、雷竹、苦竹、刚竹、哺鸡竹等等。
1、散生竹的竹笋个体中等，有些品种的竹笋风味好，竹笋产量高。比如江苏、浙江一带广泛栽培的笋用竹，其主要品种就是当地的雷竹(笔者曾于2003年从浙江杭州引种栽培，也适合在我们四川盆地生长)系列品种。
散生竹的竹笋，也些品种口感微甜，可以直接食用，如雷竹系列品种就是属于刚竹属的甜竹类。
而有些散生竹品种的竹笋具有苦味，比如苦竹的竹笋就是属于刚竹属中的苦味笋类。在食用前，也需要像处理丛生竹的苦味竹笋那样处理才可以食用。
散生竹的竹笋既可以鲜食，也可以制成笋干或罐头等。
2、散生竹的竹材可以制作凉席、竹地板、竹子工艺品、竹纤维、造纸等等。
三、混生竹：混生竹的繁殖，既有丛生竹的繁殖特性，又具有散生竹的繁殖特性。
混生竹的竹株与散生竹相似或略小，有的品种的竹笋也可以食用。竹材的用途也与散生竹相似。
总之，竹子的用途十分广泛，材可用，笋可食。既可作为经济林，又可作为观赏林。
竹子类最高大的品种能长到二三十米高，竹秆粗如树木；而最小的竹子品种的高度只有20厘米，比如地毯竹，很适合用作观赏。
