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新鲜银鱼怎么保存 新鲜银鱼保存方法介绍

发布网友 发布时间:2022-07-29 12:20

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1个回答

懂视网 时间:2022-09-20 07:20

1、新鲜的银鱼保存通过冷藏的方法。最好是将银鱼用较浓的盐水浸泡,然后放入冰箱冷藏,这样无论从鲜度和质感方面,都有与新鲜的相差无几,但存放时间也就三天左右。

2、银鱼干的储存环境一定要保持干燥,并且要保证阴凉、通风,一定不能将其置于封闭、潮湿的环境。除此之外,要避免阳光直射、高温曝晒。

懂视网 时间:2022-09-20 07:20

1、新鲜的银鱼保存通过冷藏的方法。最好是将银鱼用较浓的盐水浸泡,然后放入冰箱冷藏,这样无论从鲜度和质感方面,都有与新鲜的相差无几,但存放时间也就三天左右。

2、银鱼干的储存环境一定要保持干燥,并且要保证阴凉、通风,一定不能将其置于封闭、潮湿的环境。除此之外,要避免阳光直射、高温曝晒。

懂视网 时间:2022-09-20 07:20

1、新鲜的银鱼保存通过冷藏的方法。最好是将银鱼用较浓的盐水浸泡,然后放入冰箱冷藏,这样无论从鲜度和质感方面,都有与新鲜的相差无几,但存放时间也就三天左右。

2、银鱼干的储存环境一定要保持干燥,并且要保证阴凉、通风,一定不能将其置于封闭、潮湿的环境。除此之外,要避免阳光直射、高温曝晒。

懂视网 时间:2022-09-27 09:18

1、新鲜的银鱼保存通过冷藏的方法。最好是将银鱼用较浓的盐水浸泡,然后放入冰箱冷藏,这样无论从鲜度和质感方面,都有与新鲜的相差无几,但存放时间也就三天左右。

2、银鱼做法推荐:

(1)三丝银鱼羹。材料:银鱼适量、鸡蛋1个、干香菇3朵、茭白1根、色拉油、食盐适量、淀粉、小葱、黄酒、麻油各适量。做法:银鱼洗净,选去软烂的,沥干水,加蛋清、少许盐、黄酒,用手抓匀。香菇提前泡发,切成丝。茭白切成丝。葱切5厘米左右的段。生粉加冷水调好(不要太稀)。坐锅热油,把香菇丝、茭白丝快速煸炒下,加清水煮。锅中水煮开后加调好的银鱼,汤再次煮开,放调好的生粉,用筷子快速搅拌均匀。加盐,撒上香葱段、麻油,出锅。

(2)银鱼蒸鸡蛋羹。材料:鸡蛋3个、银鱼100克、食盐、姜、料酒、小葱各适量。做法:银鱼洗净,加入料酒、姜,腌一下,去腥味。鸡蛋打入碗中,打散,加入温水,水是鸡蛋的两倍,和盐搅打均匀。用筛子过滤一下鸡蛋液,去掉泡沫,加入葱花。盖上保鲜膜,中火蒸3分钟,至鸡蛋半凝固。把银鱼摆放在鸡蛋羹上,再蒸两分钟即可。

懂视网 时间:2022-09-27 09:18

1、新鲜的银鱼保存通过冷藏的方法。最好是将银鱼用较浓的盐水浸泡,然后放入冰箱冷藏,这样无论从鲜度和质感方面,都有与新鲜的相差无几,但存放时间也就三天左右。

2、银鱼做法推荐:

(1)三丝银鱼羹。材料:银鱼适量、鸡蛋1个、干香菇3朵、茭白1根、色拉油、食盐适量、淀粉、小葱、黄酒、麻油各适量。做法:银鱼洗净,选去软烂的,沥干水,加蛋清、少许盐、黄酒,用手抓匀。香菇提前泡发,切成丝。茭白切成丝。葱切5厘米左右的段。生粉加冷水调好(不要太稀)。坐锅热油,把香菇丝、茭白丝快速煸炒下,加清水煮。锅中水煮开后加调好的银鱼,汤再次煮开,放调好的生粉,用筷子快速搅拌均匀。加盐,撒上香葱段、麻油,出锅。

(2)银鱼蒸鸡蛋羹。材料:鸡蛋3个、银鱼100克、食盐、姜、料酒、小葱各适量。做法:银鱼洗净,加入料酒、姜,腌一下,去腥味。鸡蛋打入碗中,打散,加入温水,水是鸡蛋的两倍,和盐搅打均匀。用筛子过滤一下鸡蛋液,去掉泡沫,加入葱花。盖上保鲜膜,中火蒸3分钟,至鸡蛋半凝固。把银鱼摆放在鸡蛋羹上,再蒸两分钟即可。

懂视网 时间:2022-11-16 23:32

1、干燥处保存,银鱼干的储存环境一定要保持干燥,并且要保证阴凉、通风,一定不能将其置于封闭、潮湿的环境。除此之外,要避免阳光直射、高温曝晒。

2、密封袋保存,其次,保存银鱼干的包装物一定是密封性较好的袋子,这样可以保证将鱼干放入袋中隔绝空气,从而避免空气中的水分进入其中,加速银鱼干的腐化,缩短其保存时间。

3、冷冻保存,将银鱼干密封后还担心保存不好,可以再把鱼干放入冰箱中冷冻起来,这样可以有效延长其保存时间。

4、晒干再密封或摸盐保存,如果是湿气比较重的银鱼干,可以将鱼干晒干再密闭保存,也可以在鱼干肉外面多抹盐,因为盐是天然的防腐剂。

5、白酒保存,将普通的52度白酒装入医用手动喷雾器,把银鱼干喷一遍,注意不要太湿,然后装入食品袋中。这时再往袋中喷一次白酒,扎紧食品袋,最后放入冰箱冷冻。这样的保存时间会更长。

热心网友 时间:2023-05-21 22:46

1、新鲜的银鱼保存通过冷藏的方法。最好是将银鱼用较浓的盐水浸泡,然后放入冰箱冷藏,这样无论从鲜度和质感方面,都有与新鲜的相差无几,但存放时间也就三天左右。

2、银鱼做法推荐:

(1)三丝银鱼羹。材料:银鱼适量、鸡蛋1个、干香菇3朵、茭白1根、色拉油、食盐适量、淀粉、小葱、黄酒、麻油各适量。做法:银鱼洗净,选去软烂的,沥干水,加蛋清、少许盐、黄酒,用手抓匀。香菇提前泡发,切成丝。茭白切成丝。葱切5厘米左右的段。生粉加冷水调好(不要太稀)。坐锅热油,把香菇丝、茭白丝快速煸炒下,加清水煮。锅中水煮开后加调好的银鱼,汤再次煮开,放调好的生粉,用筷子快速搅拌均匀。加盐,撒上香葱段、麻油,出锅。

(2)银鱼蒸鸡蛋羹。材料:鸡蛋3个、银鱼100克、食盐、姜、料酒、小葱各适量。做法:银鱼洗净,加入料酒、姜,腌一下,去腥味。鸡蛋打入碗中,打散,加入温水,水是鸡蛋的两倍,和盐搅打均匀。用筛子过滤一下鸡蛋液,去掉泡沫,加入葱花。盖上保鲜膜,中火蒸3分钟,至鸡蛋半凝固。把银鱼摆放在鸡蛋羹上,再蒸两分钟即可。
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